Occurrence and mapping of cysticercosis, fasciolosis and hydatidosis in cattle and sheep in the southern region of Rio Grande do Sul (2018-2019) and importance in public health

Authors

DOI:

https://doi.org/10.33448/rsd-v10i1.11939

Keywords:

Prevalence; Unique health; Parasitoses; Inspection.

Abstract

The responsibility of the agricultural sector to produce food effectively also seeks to meet this demand in a sustainable manner, generating safe products for the final consumer. Cysticercosis, fasciolosis and hydatidosis are zoonoses. Human infection occurs due to the ingestion of rare or poorly washed foods containing infectious forms of these parasites, which can cause several damages to the health of those affected. The objective of this work was to establish the occurrence of these three diseases in sheep and cattle originating in municipalities in the area covered by the 12th Regional Supervision of the Department of Inspection of Products of Animal Origin (DIPOA) of SEAPDR-RS, slaughtered under state inspection in the period from January 2018 to December 2019. In this period, a total of 227,946 cattle were slaughtered, 113,907 in 2018 and 114,039 in 2019, counting animals of different age categories. The average rate of occurrence considering the period was 0.75% for cysticercosis, 49.14% for fasciolosis and 16.22% for hydatidosis. The total number of slaughtered sheep was 45,695, of which, 23,746 in 2018 and 21,949 in 2019. The occurrences of diseases in this species, considering the average for the period, were 0.86% for cysticercosis, 0.63% for fasciolosis and 11.62% for hydatidosis. It is concluded that, in this study period, fasciolosis presented the highest occurrence in cattle and hydatidosis in sheep. The data evaluated in this article serve as a tool for public health actions and show the importance of the Official Inspection Services and the veterinary doctor in obtaining safe food.

Author Biographies

Diego Feijó Polvora, Universidade Federal de Pelotas

Resident Veterinarian at the Laboratory of Parasitic Diseases - UFPel

Kaline da Silveira Timm, Universidade Federal de Pelotas

Graduanda em Medicina Veterinária - UFPel

Marina Fucolo dos Santos, Universidade Federal de Pelotas

Graduanda em Zootecnia-UFPel

Pamela Aristimunho Sedrez, Universidade Federal de Pelotas

Mestranda em Microbiologia e Parasitologia-UFPel

Iuri Vladimir Pioly Marmitt, Universidade Federal de Pelotas

Médico Veterinário

Fábio Raphael Pascoti Bruhn, Universidade Federal de Pelotas

Docente- UFPel

Rodrigo Casquero Cunha, Universidade Federal de Pelotas

Docente-UFPel

Leandro Quintana Nizoli, Universidade Federal de Pelotas

Docente- UFPel

References

Acevedo-Nieto, E. C., Pinto, P. S. A., Silva, L. F., Guimarães-Peixoto, R. P. M., Santos, T. O., Ducas, C. T. S., & Bevilacqua, P. D. (2017). Prevalence and risk factors for porcine cysticercosis in rural communities of eastern Minas Gerais, Brazil. Pesquisa Veterinária Brasileira, 37(9), 905–910. https://doi.org/10.1590/s0100-736x2017000900001.

Alberti, T. S., Bruhn, F. R. P., Lansini, V., Raffi, M. B., Scheid, H. V., Zamboni, R., Quevedo, L., & Sallis, E. S. V. (2018). Occurrence of hydatidosis and cysticercosis in cattle in southern Rio Grande do Sul, Brazil, from 2013 to 2016. Pesquisa Veterinaria Brasileira, 38(10), 1918–1922. https://doi.org/10.1590/1678-5150-PVB-5865.

Bennema, S. C., Scholte, R. G. C., Molento, M. B., Medeiros, C., & Carvalho, O. dos S. (2014). Fasciola hepatica IN Bovines In Brazil: Data Availability And Spatial Distribution. Revista Do Instituto de Medicina Tropical de São Paulo, 56(1), 35–41. https://doi.org/10.1590/s0036-46652014000100005.

Bica, R. F., Brum, M. C. S., & Copetti, M. V. (2014). Ocorrência de Cisticercose, Tuberculose e Hidatidose em Bovinos Abatidos Sob Inspeção Estadual no Rio Grande do Sul, Brasil, em 2013. 189–190. https://doi.org/10.5151/foodsci-microal-247.

Coelho, L. H. L., & Lima, W. S. (2003). Population dynamics of Lymnaea columella and its natural infection by Fasciola hepatica in the State of Minas Gerais, Brazil . Journal of Helminthology, 77(1), 7–10. https://doi.org/10.1079/joh2002138.

Da Cunha, F. O. V., Marques, S. M. T., & De Mattos, M. J. T. (2007). Prevalence of slaughter and liver condemnation due to Fasciola hepatica among sheep in the state of Rio Grande do Sul, Brazil 2000 and 2005. Parasitologia Latinoamericana, 62(3–4), 188–191. https://doi.org/10.4067/s0717-77122007000200015.

Dall Asta, L. S., Hubert, A. R. N., Feijó, F. D., Cheuiche, Z. M. G., & Brum, L. P. (2013). Prevalência de hidatidose, cisticercose e fasciolose em ovinos abatidos em um frigorífico da região da Campanha Riograndense. In Anais do Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão (Vol. 3).

Freitas, L. V. De, Sawitzki, G. C., Vieira, T. P., & Brum, L. P. (2013). Prevalência De Hidatidose Em Rebanhos Ovinos Na Região Sul Do Rio Grande Do Sul E Fronteiras Com Uruguai E Argentina. In Anais do Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão (Vol. 1).

Guarda, K. X. da, Costa-Cruz, J. M., & Barcelos, I. S. da C. (2018). Seroprevalence of human cysticercosis in Jataí, Goiás state, Brazil. The Brazilian Journal of Infectious Diseases, 22(2), 146–149. https://doi.org/10.1016/j.bjid.2018.01.002.

Hoffmann, A. N., Malgor, R., & Rue, M. L. de la. (2001). Prevalência de Echinococcus granulosus (Batsch, 1786) em cães urbanos errantes do município de Dom Pedrito (RS), Brasil. Ciência Rural, 31(5), 843–847. https://doi.org/10.1590/s0103-84782001000500017.

Hubener, E., Dian, P. H. M., Belo, M. A. A., & SOARES, V. E. (2019). Cisticercose, Faciolose E Hidatididose Em Bovinos Abatidos Na Área Centro-Oeste Do Estado De São Paulo. Ars Veterinaria, 35(3), 93. https://doi.org/10.15361/2175-0106.2019v35n3p93-99.

Kloetzel, K., & Pereira, J. A. A. (1992). A hidatidose humana no Rio Grande do Sul (Brasil): estimativa de sua importância para a saúde pública do país. Revista Do Instituto de Medicina Tropical de São Paulo, 34(6), 549–555. https://doi.org/10.1590/S0036-46651992000600009.

Maluf, R. S., Burlandy, L., Santarelli, M., Schottz, V., & Speranza, J. S. (2015). Nutrition-sensitive agriculture and the promotion of food and nutrition sovereignty and security in Brazil. Ciência & Saúde Coletiva. https://doi.org/10.1590/1413-81232015208.14032014.

McGAVIN, D., Romano, N., Baldassini, M. R., Buonocore, F., Picchietti, S., Mastrolia, L., Abelli, L., Foresti, F., Oliveira, C., Foresti de Almeida-Toledo, L., Ouimet, 10, Langley-, C. C., Guillion, K.-C., Greengard, P., Snyder, S. H., Katims, J. J., Annau, Z., Bruns, R. F., Daly, J., & Fao. (2013). Bases da Patologia em Veterinária. Hormones and Reproduction in Fishes, Amphibians, and Reptiles.

Monteiro, S. G. (2007). Parasitologia Veterinária. Livro.

Pereira, A. S., Shitsuka, D. M., Parreira, F. J., & Shitsuka, R. (2018). Método Qualitativo, Quantitativo ou Quali-Quanti. In Metodologia da Pesquisa Científica. https://repositorio.ufsm.br/bitstream/handle/1/15824/Lic_Computacao_Metodologia-Pesquisa-Cientifica.pdf?sequence=1.

Pfuetzenreiter, M. R., & Pires, F. D. de Á. (2000). Epidemiologia da teníase/cisticercose por Taenia solium e Taenia saginata. Ciência Rural, 30(3), 541–548. https://doi.org/10.1590/S0103-84782000000300030.

Rodrigues, H. da C., & Souza, H. B. de. (2019). Prevalência e perdas econômicas por fasciolose em bovinos abatidos sob regime de inspeção municipal em Itaperuna, Rio de Janeiro. Pubvet, 13(1), 1–4. https://doi.org/10.31533/pubvet.v13n1a254.1-4.

Rosa, M. C. (2016). Prevalência De Fasciolose Em Bovinos Abatidos Sob Regime De Inspeção Federalno Estado Do Rio Grande Do Sul. Universidade Federal Do Rio Grande Do Sul.

Rossi, G. A. M., Hoppe, E. G. L., Martins, A. M. C. V., & Prata, L. F. (2014). Zoonoses parasitárias veiculadas por alimentos de origem animal: revisão sobre a situação no Brasil. Arquivos Do Instituto Biológico, 81(3), 290–298. https://doi.org/10.1590/1808-1657000742012.

SEAPI-RS. (2017). Estatísticas de Proteína Animal no RS (Vol. 1, pp. 1–13).

Silva, A. P. S. P., Santos, D. V., Kohek, I., Machado, G., Hein, H. E., Vidor, A. C. M., & Corbellini, L. G. (2013). Ovinocultura do Rio Grande do Sul: Descrição do sistema produtivo e dos principais aspectos sanitários e reprodutivos. Pesquisa Veterinaria Brasileira, 33(12), 1453–1458. https://doi.org/10.1590/S0100-736X2013001200010.

Silva, E. R. V. da, Capoani, R. Q., Ritz, R., Surian, C. R. de S., & Neves, M. F. (2008). Fasciolose Hepática. Revista Científica Eletrônica de Medicina Veterinária, 6(11), 1–7.

Tollstadius Armelin, N., & Almeida Cunha, J. R. (2016). O papel e a importância do médico veterinário no sistema único de saúde: uma análise à luz do direito sanitário. Cadernos Ibero-Americanos De Direito Sanitário, 5(1), 60. https://doi.org/10.17566/ciads.v5i1.245.

Zanella, J. R. C. (2016). Zoonoses emergentes e reemergentes e sua importância para saúde e produção animal. Pesquisa Agropecuária Brasileira, 51(5), 510–519. https://doi.org/10.1590/s0100-204x2016000500011.

Published

19/01/2021

How to Cite

POLVORA, D. F.; TIMM, K. da S.; SANTOS, M. F. dos; SEDREZ, P. A. .; MARMITT, I. V. P.; BRUHN, F. R. P. .; CUNHA, R. C. .; NIZOLI, L. Q. . Occurrence and mapping of cysticercosis, fasciolosis and hydatidosis in cattle and sheep in the southern region of Rio Grande do Sul (2018-2019) and importance in public health. Research, Society and Development, [S. l.], v. 10, n. 1, p. e39810111939, 2021. DOI: 10.33448/rsd-v10i1.11939. Disponível em: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/11939. Acesso em: 28 feb. 2021.

Issue

Section

Agrarian and Biological Sciences