Metabolismo y rendimiento de crecimiento de pacu juveniles (Piaractus mesopotamicus) sometidos a diferentes frecuencias de alimentación
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i4.13979Palabras clave:
Consumo de alimento; Desarrollo muscular; Hpatocito; Glucosa; Enzimas del hígado.Resumen
El objetivo de este estudio fue evaluar los efectos de diferentes frecuencias de alimentación sobre el rendimiento productivo, la integridad de los hepatocitos, la frecuencia de distribución de las fibras musculares, la actividad enzimática y la composición próxima del pacú juvenil (Piaractus mesopotamicus). Se distribuyeron ciento sesenta peces en 20 tanques dispuestos en un sistema de recirculación. Las propuestas para gestionar el suministro de pienso consistieron en dividir las cantidades diarias en una, dos, tres o cuatro veces durante 60 días. El consumo de alimento fue mayor en los peces alimentados cuatro veces al día, mientras que el índice hepatosomático fue mayor en los peces alimentados una vez, pero similar a los peces que recibieron alimento dos o cuatro veces al día. En cuanto a los niveles de glucosa plasmática, los peces alimentados dos veces al día mostraron un aumento en este parámetro. Los hígados de los peces alimentados de dos a cuatro veces al día tenían hepatocitos y núcleos celulares más grandes. En cuanto a la composición centesimal de las canales, los peces que recibieron alimentación diaria mostraron un mayor extracto de éter. Se concluyó que la frecuencia de alimentación es un factor que promueve cambios en el metabolismo nutricional de P. mesopotamicus, por lo que se podría recomendar la oferta de alimento cuatro veces al día para esta especie en esta etapa de la vida.
Citas
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