The influence of food industry advertising on children's eating habits: a literature review

Authors

DOI:

https://doi.org/10.33448/rsd-v10i14.22668

Keywords:

Children's food marketing; Adverstising of processed foods; Media influence on food.

Abstract

This study discusses the influence of advertising in the food industry on children's eating habits. The technological advance experienced by today's society brings unprecedented changes in the standard of living, so it is necessary to be aware of the use of these technologies in childhood. In this sense, advertising campaigns involving food are increasingly part of the child's world, influenced by their eating habits. The study aims to discuss the influence of advertising on food choices aimed at children. For this, an integrative bibliographic review of descriptive character with a qualitative approach was carried out. As a data source, electronic journals and books with a time cut from 2015 to 2021 that address the proposed theme were used. It showed that advertising in digital media does not have supervision in which Brazilian regulations ensure and that children have little monitoring by their families in accessing the network, making them susceptible to the influence of campaigns that address unhealthy eating. At the expense of an inadequate diet without nutrients and a long time spent in front of the screen, these children gain fat and can reach childhood obesity, which is a public health problem today. As it is a phase of physical and cognitive development, it is essential that the child has a healthy eating habit and that they do physical activities, therefore, ball games, running, climbing, among others, are essential to maintain the child's health and quality of life.

Author Biographies

Elizete Nunes da Silva, Faculdade Integrada Carajás

Acadêmica do 8º período do curso de Nutrição.

Geane Dias de Almeida, Faculdade Integrada Carajás

Acadêmica do 8º período do curso de Nutrição.

Alessandra Gomes Skrivan, Faculdade Integrada Carajás

  • Nutricionista - Universidade São Camilo - conclusão 2010
  • Pós-graduação em Psicopedagogia – DOMBOSCO – conclusão 2019
  • Pós-graduação em Nutrição clínica – do home care ao hospital –SENAC – conclusão 2020
  • Pós- graduação em Nutrição Esportiva - FARES - conclusão julho/2021
  • Mestrado em Ciências e Meio Ambiente – UFPA- previsão de conclusão dezembro/2021

References

Almeida, L. B. (2015) O ambiente alimentar, os indivíduos e suas práticas: um estudo no município de São Paulo. Tese de Doutorado. Universidade de São Paulo. 2015. https://teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6138/tde-17112015105844/pt- br.php.

Araújo, L. C. G. (2019) Teoria Geral da Administração: Aplicação e resultados nas empresas brasileiras. Ed. Atlas.

Barreto, A. G. S. (2018). Hábitos obesogênicos e prevalência de obesidade em população adulta na Bahia. Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, São Paulo 3(14), 165-174. https://ares.unasus.gov.br/acervo/handle/ARES/20050.

Brasil (1988), Constituição Federal de 1988. http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/constituicao/constituicao.htm

Brasil (2019). Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Guia Alimentar para a População Brasileira. Brasília. https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_populacao_brasileira_2ed.pdf.

Caivano, S. & Lopez, R, F. & Sawaya, A. L. (2020). Conflitos de interesses nas estratégias da indústria alimentícia para aumento do consumo de alimentos ultraprocessados e os efeitos sobre a saúde da população brasileira. DEMETRA: Alimentação, Nutrição e Saúde. 12(2), 348-360. http://www.e- publicacoes.uerj.br/index.php/demetra/article/view/26928

Cavallini, R. (2018). O marketing depois de amanhã: explorando novas tecnologias para revolucionar a comunicação. Ed. do Autor.

Ceccatto, D. & Spinelli, R. B. & Zanardo, V. P. S. & Ribeiro, L. A. (2018). A influência da mídia no consumo alimentar infantil: uma revisão da literatura. PERSPECTIVA, Erechim. 42, 141-149, março/2018. https://www.uricer.edu.br/site/pdfs/perspectiva/157_700.pdf.

Cervo, A., Bervian, P. A. & Silva, R. (2015) Metodologia Científica. Ed. Pearson.

Corrêa, V. P. & Paiva, K. M. & Besen, E. & Silveira, D. S. & Gonzáles, A. I. & Moreira, E. & Ferreira, A. R. & Miguel, F. Y. O. M. & Haas, P. (2020). O impacto da obesidade infantil no Brasil: revisão sistemática. Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento. São Paulo. 14(85), 177-183. Mar./Abril. 2020. ISSN 1981-9919. https://www.researchgate.net/profile/Fernanda-Yasmin- Padilha/publication/344729071_O_impacto_da_obesidade_infantil_no_Brasil_revisao_sistematica/links/5fdcbbad92851c13fe9c1609/O-impacto-da- obesidade-infantil-no-Brasil-revisao-sistematica.pdf.

Cotonhoto, L. A. & Rossetti, C. B. (2016). Prática de jogos eletrônicos por crianças pequenas: o que dizem as pesquisas recentes?. Rev. Psicopedagogia. 33, 346-57. http://pepsic.bvsalud.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84862016000300012.

Dias, R. (2009). Marketing ambiental: ética, responsabilidade social e competitividade nos negócios. Ed. Atlas.

Dias, M. C. R. & Silva, P. H. De P. Da & Souza, a. M. de. (2020). Influência da publicidade no desencadeamento da obesidade infantil no Brasil. Rev. Episteme Transversalis. Volta Redonda-RJ. 11(3), 2236-2649. http://revista.ugb.edu.br/ojs302/index.php/episteme/article/view/2181

Domiciano, C. G. (2020). Estratégias da mídia e os apelos comerciais para promoção dos produtos alimentícios. Revista Ciências em Saúde, 4(1), 316- 328. http://186.225.220.186:7474/ojs/index.php/rcsfmit_zero/article/view/163.

Engler, R. C. & Guimarães, L. H. & Lacerda, A. C. G. (2016). Design e consumo: a influência da mídia sobre a obesidade infantil. Blucher Design Proceedings, 9(2), 5625-5637. http://pdf.blucher.com.br.s3-sa-east-1.amazonaws.com/designproceedings/ped2016/0529.pdf.

Ferreira, J. S. G. & Silva, Y. Da & Moraes, O. M. G. de.& Tancredi, R. P. (2015). Marketing de alimentos industrializados destinados ao público infantil na perspectiva da rotulagem. Vigilância Sanitária Em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia (Health Surveillance under Debate: Society, Science & Technology) – Visa Em Debate..3(2), 75-84. https://doi.org/10.3395/2317-269x.00293.

Fideliz, F. H. N. (2020). A influência da mídia nos hábitos alimentares de crianças em uma escola no município de Cariacica. Trabalho de Conclusão de Curso da Faculdade Católica Salesiana.http://www.catolica-es.edu.br/fotos/files/TCC-2015-1_Flavia.pdf.

Florêncio, L. O. & Reikdal, C. (2019). A obesidade como consequência da publicidade de alimentos e a proteção da legislação brasileira ao público infantil. Revista Eletrônica da ESA/RO. Destemidos Pioneiros. 12, 1-19. http://revistaesa.oab- ro.org.br/gerenciador/data/uploads/2020/10/Leti%CC%81cia-Oliveira-Flore%CC%82ncio_Cleverton-Reikdal.pdf.

Gorlich, W. (2015). O marketing das emoções. Ed. Mktcognitivo.

Henriques, P. & SALLY, A. O. & BURLANDY, L. (2020). Regulamentação da propaganda de alimentos infantis como estratégia para a promoção da saúde.

Temas Livres. Niterói. 17(2), 481-490, 2020. https://doi.org/10.1590/S1413-81232012000200021.

Honorato, G. (2018). Conhecendo o marketing. Ed. Manole.

Jardim, J. B. & Souza, I. L. (2017) Obesidade infantil no Brasil: uma revisão integrativa. J Manag Pim Heal Care. ISSN 2179-6750, 8(1), 66–90. https://doi.org/10.14295/jmphc.v8i1.275.

Kotler, P. & Keller, K. L. Administração de marketing. Ed. Pearson Prentice Hall.

Karnop, E. V. & Vaz, J. S. & Schafer, A. A. & Muniz, L. C. & Souza, R. L. & Santos, I. Food consumption of children younger than6 years according to the degree of food processing. Jornal de Pediatria, Rio de Janeiro, 93(70), 456-472. https://doi.org/10.1016/j.jped.2016.04.007.

Kishimoto, T. M. (2018). Jogo, brincadeira e a educação. Ed. Cortez.

Lacerda M. B. de. (2021). Um brincar com a tecnologia digital na primeira infância? Reflexões sobre o uso das telas e o processo de integração infantil. Dissertação (Mestrado) - Universidade Católica de Pernambuco. Programa de Pós-graduação em Psicologia Clínica. Mestrado em Psicologia Clínica, 2021. http://tede2.unicap.br:8080/handle/tede/1467.

Las Casas, A. L. (2018). Administração de Marketing: Conceitos, planejamento e aplicações à realidade brasileira. Ed. Atlas.

Levy, P. (2018). Cibercultura. Ed. Coleção TRANS.

Lopez, M. J. M. (2015). Influência do vício, relacionado ao uso de mídias sociais, na extensão dos limites da confiança. Repositório Institucional da Universidade Tecnológica Federal do Paraná. Dissertação de Mestrado apresentada ao programa de Pós-Graduação em Tecnologia, da Universidade Tecnológica Federal do Paraná. http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/1935.

Machado, N. De O. & Ferreira, r. H. & Rangel, T. L. V. (2019). Obesidade Infantil decorrente da má-alimentação: uma análise à luz da revisão da literatura.

Revista Científica Interdisciplinar Multiplos@cessos. , 4(1), 25-40. http://www.multiplosacessos.com/multaccess/index.php/multaccess/article/view/100.

Menger-ogle, A. D.; Johson, A. N.; Morgan, J. A.; Graham, D. J. (2018)

Television advertising of food during children’s programming in Nepal. Nutrição, 2, 55– 56, https://doi.org/10.1016/j.nut.2018.02.027.

Mendonça, R. T. (2019). Obesidade infantil e na adolescência. Ed. Rideel.

Rech, R. (2017). Obesidade infantil: perfil epidemiológico e fatores associados. Ed. Educs.

Nunes, M. de J. (2019). O professor e as novas tecnologias: pontuando dificuldades e apontando contribuições. Sistemoteca – Sistema de Bibliotecas da UFCG. http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/5108.

Oliveira, T. S., & Poll, F. A. (2017). A influência da publicidade na alimentação de escolares e sua relação com o excesso de peso. Cippus, Revista de Iniciação Científica. 6 (1), 748-763. http://dx.doi.org/10.18316/cippus.v5i1.2334.

Passamani, C. F. & Pacifico, g. L. T. & Lee, O. P. & Ortiz, J. A. Da R. & Lopes, F. O. & Cesario, F. C. (2018). Influência da publicidade na alimentação infantil. Anais Do Salão Internacional De Ensino, Pesquisa E Extensão, 10(2), 1-6. https://periodicos.unipampa.edu.br/index.php/SIEPE/article/view/100261.

Pereira, B. S. & Nogueira, B. M. & Vechio, G. H. D. (2020). Comunicação de marca e o público infantil: a influência de anúncios publicitários e ações mercadológicas no cotidiano de crianças e adolescentes. Interface Tecnológica - 17 (2), 325-342. doi.org/10.31510/infa.v17i2.967

Petri, I. S. & Rodrigues, R. F. L. Um olhar sobre a importância do brincar e a repercussão do uso da tecnologia nas relações e brincadeiras na infância.

Research, Society and Development, 9 (9), p.1-22. e326997368. https://doi.org/10.33448/rsd-v9i9.7368.

Pimenta, T. A. M. & Rocha, R. & Marcondes, N. A. V. (2015). Políticas públicas de intervenção na obesidade infantil no Brasil: uma breve análise da política nacional de alimentação e nutrição e política nacional de promoção da saúde. Cientista Ciência Biológica Saúde, 17, 1-17. https://doi.org/10.17921/2447-8938.2015v17n2p%25p.

Prodanov, S. S., & Cimadon, H. M. S. (2016). A influência da publicidade nos hábitos alimentares de crianças em idade escolar. Revista Conhecimento Online, 1, .3-12. https://doi.org/10.25112/rco.v1i0.366.

Rodrigues, A. S & Carmo, I & Breda, J. (2020). Associação entre o marketing de produtos alimentares de elevada densidade energética e a obesidade infantil. Science Direct. Lisboa. p. 180-187. https://run.unl.pt/handle/10362/104564.

Ronque, E. R. V. & Cyrino, E. S. & Dórea, V. & Júnior, H. S. & Galdi, E. I. H. G. A. M. (2018). Diagnóstico da aptidão física em escolares de alto nível socioeconômico: avaliação referenciada por critérios de saúde. Revista Brasileira de Medicina do Esporte, 13(2), 71-76. https://doi.org/10.1590/S1517- 86922007000200001.

Rauber, F. & Campagnolo, P. D. B. & Hoffman, D. J. & Vitolo, M. R.

Consumption of ultra-processed food products and its effects on children’s lipid profiles: A longitudinal study. Nutriente Metabólico Cardiovascular. 25, 116–122. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25240690/.

Sacho, J. M. (2017) Para uma tecnologia educacional. Ed. Artmed.

Santos, T. A. S. & Rezende, T. A. & Santos, I. F. Tonhom, S. F. R. (2020). O acesso a tecnologias pelas crianças: necessidade de monitoramento. RISTI - Revista Ibérica de Sistemas e Tecnologias de Informação. 38, 48-63. (Sep 2020): 48-63. DOI:10.17013/risti.38.48-63.

Simão Neto, A. & Silveira, M. H. P. & Costa, M. S. W. (2017). Interação, multimídia e educação. Ed. Ibpex.

Silva, A. M. D. & Vasconcelos, L. R. (2018). Criança e o Marketing: informações fundamentais para proteger as crianças dos apelos do Marketing Infantil. Ed. Summus Editorial.

Zouain, M. S. & Hamerski, H. (2017). Número especial Marketing sensorial: o estímulo olfativo como ferramenta de marketing no ponto de venda.

Revista Científica Faesa. Vitória, Espírito Santo: 13, s/p. n.2. http://schenautomacao.com.br/ssa7/envio/files/trabalho3_103.pdf.

Wang, T & Heianza, Y. & Sun, D. & Huang, T. & Ma W. & Rimm, E. B. & Manson, J. E. & Hu FB; Willett W.C. (2016). Improving adherence to healthy dietary patterns, genetic risk, and long-term weight gain: gene-diet interaction analysis in two prospective cohort studies. Departamento de Epidemiologia, Escola de Saúde Pública e Medicina Tropical, Tulane University, New Orleans, LA 70112, EUA. DOI: 10.1136 / bmj.j5644.

Who, W. H. (2015) Ultra-processed food and drink products in Latin America: Trends, impact on obesity, policy implications. Washington, D.C.: PAHO. Pan American Health Organization. 4-76. https://iris.paho.org/bitstream/handle/10665.2/7699/9789275118641_eng.pdf.

Published

12/11/2021

How to Cite

SILVA, E. N. da .; ALMEIDA, G. D. de .; SKRIVAN, A. G. The influence of food industry advertising on children’s eating habits: a literature review. Research, Society and Development, [S. l.], v. 10, n. 14, p. e566101422668, 2021. DOI: 10.33448/rsd-v10i14.22668. Disponível em: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/22668. Acesso em: 14 nov. 2024.

Issue

Section

Health Sciences