Different periods of inclusion of acetic acid in broiler drinking water

Authors

DOI:

https://doi.org/10.33448/rsd-v11i3.25970

Keywords:

Acidifiers; Performance; Enterobacteria; Lactobacillus spp.; Intestinal morphometry.

Abstract

The objective of this experiment was to evaluate the benefits of acetic acid in different periods of inclusion in broiler drinking water on broiler performance, pH, and microbiota, especially the morphometry of the jejunum of broiler chickens. For this, 240 chickens of the Cobb500® lineage of 21 days of age were used and distributed in boxes in an experimental broiler house, considering a completely randomized design, with four treatments and four replications of 15 birds each (experimental unit). The treatments were: T1 - Control (chlorinated water at 3 ppm); T2 - chlorinated and acidified water with acetic acid in the period from 21 to 42 days of age; T3- chlorinated and acidified water with acetic acid in the period from 28 to 42 days of age; T4 - chlorinated and acidified water with acetic acid in the period from 35 to 42 days of age. The results were analyzed using Analysis of Variance, followed by Tukey's post-test, considering a significance level of 5%. No differences in performance were observed in the period from 21 to 42 days of age, pH, and Lactobacillus spp. counts of the crop at 42 days of age and height of villi and jejunum crypt depth in the same age. However, there was a reduction (P<0.05) in the enterobacteria count in the crop at 42 days of age, which could contribute to the reduction of intestinal enterobacteria counts and, in turn, reduce the contamination of the carcass of broiler chickens.

Author Biographies

Maira Rodrigues Dourado, Universidade Paranaense

Mestre em Ciência Animal, Universidade Paranaense -UNIPAR, Umuarama, PR

Jean Marcos de Morais Oliveira, Universidade Paranaense

Médico Veterinário, UNIPAR, Umuarama, PR

Gabriela Rocha Santos, Universidade Paranaense

Médico Veterinário, UNIPAR, Umuarama, PR

Lucas de Almeida Reati, Universidade Paranaense

Médico Veterinário, UNIPAR, Umuarama, PR

Ricardo de Melo Germano, Universidade Paranaense

Professor (a) do Programa de Pós-graduação em Ciência Animal com Ênfase em Produtos Bioativos, UNIPAR, Umuarama, PR.

Elis Regina de Moraes Garcia, Universidade Paranaense

Professora do Programa de Pós-graduação em Zootecnia da Universidade Estadual do Mato Grosso do Sul, UEMS -Aquidauana,MS

Patrícia Franco Gonçalves Previato do Amaral, Universidade Paranaense

Professora do curso de Medicina Veterinária da UNIPAR, doutora em Ciência Animal com Ênfase em Produtos Bioativos, UNIPAR, Umuarama, PR

Maria Augusta Dorigan Bondezan, Universidade Paranaense

Médico Veterinário, UNIPAR, Umuarama, PR

Taniara Suelen Mezalira, Universidade Paranaense

Doutoranda em Ciência Animal com Ênfase em Produtos Bioativos, UNIPAR, Umarama, PR.

 

Luciana Kazue Otutumi, Universidade Paranaense

Professor (a) do Programa de Pós-graduação em Ciência Animal com Ênfase em Produtos Bioativos, UNIPAR, Umuarama, PR.

 

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Published

13/02/2022

How to Cite

DOURADO, M. R. .; OLIVEIRA, J. M. de M. .; SANTOS, G. R. .; REATI, L. de A. .; GERMANO, R. de M. .; GARCIA, E. R. de M. .; AMARAL, P. F. G. P. do .; BONDEZAN, M. A. D. .; MEZALIRA, T. S.; OTUTUMI, L. K. . Different periods of inclusion of acetic acid in broiler drinking water. Research, Society and Development, [S. l.], v. 11, n. 3, p. e8011325970, 2022. DOI: 10.33448/rsd-v11i3.25970. Disponível em: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/25970. Acesso em: 12 nov. 2024.

Issue

Section

Agrarian and Biological Sciences