Avaliação, in vitro, da atividade antimicrobiana da associação de metabólitos secretados dos simbióticos kefir e resveratrol, frente a microrganismos isolados de pacientes com infecção hospitalar
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v12i12.43973Palavras-chave:
Probióticos; Prebióticos; Crescimento bacteriano; Kefir; Resveratrol.Resumo
As infecções hospitalares são consideradas um problema de saúde pública, com impacto crescente nas taxas de mortalidade e morbidade entre pacientes, e nos custos durante a assistência hospitalar. De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), a resistência antimicrobiana é considerada como uma das 10 principais ameaças globais à saúde pública e sua persistência é atribuída principalmente ao mau uso sistemático e abundante de antimicrobianos. Em uma análise de desenvolvimento clínico de antibióticos que atendem à ordem prioritária de patógenos resistentes à antibióticos, apenas seis antibióticos foram considerados promissores em 2019 pela OMS. As bactérias causadoras de infecções comuns, por sua vez, são o grupo que apresenta maiores taxas de resistência a antibióticos, o que justifica a urgência de alternativas terapêuticas. É nesse contexto que a indagação de novas alternativas naturais antimicrobianas se torna vantajosa. Este estudo tem como objetivo avaliar, in vitro, a atividade antimicrobiana da associação de metabólitos secretados dos simbióticos kefir e resveratrol, frente a bactérias isoladas de pacientes com infecção hospitalar.
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