Almeida, R. L. J., Santos, N. C., Ribeiro, V. H. de A. ., Silva , V. M. de A. ., Muniz , C. E. de S. ., Silva, R. de A. ., Eduardo , R. da S. ., Santiago, Ângela M. ., Galdino, P. O. . and Mota, M. M. de A. . (2021) “Mathematical modeling applied to the drying kinetics of black bean starch paste”, Research, Society and Development, 10(1), p. e37710111921. doi: 10.33448/rsd-v10i1.11921.