Análise epidemiológica do perfil bacteriano envolvido nas Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA), na região Nordeste do Brasil para o ano de 2019
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i11.19855Palavras-chave:
Doenças Transmitidas por alimentos; Bactérias; Nordeste brasileiro; Doenças transmitidas por alimentos; Bactérias; Nordeste brasileiro.Resumo
Este estudo procurou avaliar o perfil bacteriano envolvido nas Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA), na região Nordeste do Brasil para o ano de 2019, e além disso, identificar quais estados desta região apresentaram o maior número de notificações por DTA, assim como investigar os locais e os alimentos onde estes surtos ocorrem com maior frequência. Trata-se de um estudo descritivo de abordagem qualitativa e para isso se utilizou dados do Sistema de Informação de Agravos de Notificação (SINAN), estas informações foram organizadas em tabelas e em seguida realizada a análise de conteúdo. Os resultados apontaram que as cepas bacterianas mais identificadas nos surtos foram: Escherichia coli (62%), Staphylococcus aureus (14%) e Salmonela (7%) e o estado da região Nordeste, onde foi registrado o maior número de surtos foi Pernambuco (82%), o local de maior incidência de contaminações foram as residências (60%) e a água (62%) foi apontada como sendo o principal veículo de contaminação. Portanto, as informações obtidas nesta pesquisa podem servir de apoio para a adoção de políticas necessárias para o controle destas doenças na região Nordeste, e a promoção de maiores investimentos em ações educativas e legislativas e que trabalhos como este que envolvam outras regiões seria de extrema relevância, pois assim seria possível verificar a realidade de cada região do Brasil.
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