Behavioral nutrition and the relationship with social, physiological and emotional aspects
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i15.37123Keywords:
Behavioral nutrition; The influence of eating behavior; Psychology and nutrition; Eating disorders; Anxiety.Abstract
Introduction: Eating behavior is a set of cognitions and affects that govern eating actions and behaviors, in other words, human eating behavior reflects interactions between the physiological, psychological state and the external environment in which it is inserted. General objective: to elucidate the importance of behavioral nutrition in relationships with an emotional aspect, to bring a more sensitive view of the patient's condition to the consultations. Methodology: The study will be carried out with the collection of data from secondary sources, through a bibliographic survey and based on the experience lived by authors. Results and Discussion: Behavioral Nutrition proposes changes in eating behavior through self-monitoring and self-control techniques. In this perspective, it proposes to teach the individual to differentiate physical hunger from emotional hunger and suggests that eating should happen according to the sensations of hunger, appetite and satiety. Conclusion: Behavioral nutrition is not only used as a source of nutritional strategies and interventions. First, a broader approach with multiprofessional characteristics, involving a psychologist, a nutritionist, an occupational therapist and a physical education professional should be composed.
References
Alvarenga, M., et al. (2019). Nutrição Comportamental. (2a ed.), Manole.
Albergaria. R, et al. (2018). Dutch eating behavior questionnaire: validation and exploitation in adults with obesity. Psicologia, Saúde & Doença. 19(1). 144-150.
Barbosa, M. I. C. et al. (2016). Educação Alimentar e Nutricional: influência no comportamento alimentar e no estado nutricional de estudantes. O Mundo da Saúde, 40(04), 399-409.
Barbosa. M. R., et al. (2020). Mindfulness, mindfuleating e comer intuitivo na abordagem da obesidade e transtornos alimentares. Revista eletrônica Saúde Mental. 16(3). 118-135.
Backes, D.A., et al. (2014). Trabalho em equipe multiprofissional na saúde: da concepção ao desafio do fazer na prática. Ciências da Saúde, Santa Maria, 15(2), 277-289.
Bahia L, & Araújo. D. V. (2014). Impacto econômico da obesidade no Brasil. Revista Hospital Universitário Pedro Ernesto. Rio de Janeiro. 13(1), 13-17.
Beck, J. S. (2014). Terapia cognitivo-comportamental: teoria e prática [recurso eletrônico] / Judith S. Beck; tradução: Sandra Mallmann da Rosa; revisão técnica: Paulo Knapp, Elisabeth Meyer. (2a ed.), Artmed.
Beck, J. S. (2013). Terapia Cognitiva-Comportamental: teoria e prática. (2a ed.), Artmed.
Bernardes. M. S., & Marín-Léon. L. (2018). Group-based food and nutritional education for the treatment of obesity in adult women using the family health strategy. Revista de Nutrição. 31(1). 59-70.
Biagio. L. D., Moreira. P., & Amaral. C. K. (2020). Comportamento alimentar em obesos e sua correlação com o tratamento nutricional. Jornal Brasileiro de Psiquiatria. 69(3), 171-8.
Camilleri, G. M., Méjean, C., Bellisle, F., Andreeva, V.A., Kesse-Guyot, E., Hercberg, S., et al. (2016). Intuitive Eating Dimensions Were Differently Associated with Food Intake in the General Population–Based NutriNet-Santé Study. The Journal of Nutrition, 147(1), 61–9.
Casemiro. P. J., et al. A. L. (2020). Rio de Janeiro. Fábrica da nutrição neoliberal: elementos para uma discussão sobre as novas abordagens comportamentais. Revista de saúde coletiva. 30(4), 1-21.
Dalen, J.., et al. D. (2010). Pilot study: Mindful Eating and Living (MEAL): weight, eating behavior, and psychological outcomes associated with a mindfulness based intervention for people with obesity. Complementary Therapies in Medicine, 18(6), .260-4.
Franzoni, B., & Martins, E.S. (2017). Mindful Eating na Nutrição Comportamental. Revista Científica Univiçosa, 9(1), 82-6
Ferreira, H.C.P. (2020). Transtornos Alimentares e a Psicologia Comportamental. IMEPAC.
Freire, R. (2020). Scientific evidence of diets for weight loss: Different macronutrient composition, intermittent fasting, and popular diets. Nutrition, 69, 110549.
Gethin, R. (2011). On some definition of Mindfulness. Contemporary Buddhism, 12(1), 263-79.
Hirayama, M. S., et al. (2014). A percepção de comportamentos relacionados à atenção plena e a versão brasileira do Freiburg Mindfulness Inventory. Ciênc. saúde coletiva, Rio de Janeiro, 19(9), 3899-3914.
Job. A. R., & Soares. A. C. O. (2019). Percepção dos acadêmicos de nutrição sobre a efetividade a longo prazo dos métodos de dietas restritivas para a perda e controle de peso. Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento. 13(78), 291-298.
Knapp, P., & Beck, A.T. (2018). Fundamentos, modelos conceituais, aplicações e pesquisa da terapia cognitiva. Rev Bras Psiquiatr. 30, Supll II, 54- 642.
Kelsie. L., & Hendrickson. B. (2017). Mindful eating reduces impulsive food choice in adolescents and adults. Health Psychology. 36(3). 226-235.
Luz, F.Q., & Oliveira, M.S. (2013). Terapia cognitivo comportamental da obesidade. Aletheia, 40, 159-173.
Melo, W. V., et al. (2014). A terapia cognitivo-comportamental e a cirurgia bariátrica como tratamentos para a obesidade. Revista Brasileira de Terapias Cognitivas. 10 (2), 84-92.
Nelson, J.B. (2017). Mindful Eating: The Art of Presence While You Eat. Diabetes Spectrun, 30(3), 171-4.
Obara. A. A., Vivolo. S. R. G., & Alvarenga. M. S. (2018). Preconceito relacionado ao peso na conduta nutricional: um estudo com estudantes de nutrição. São Paulo. 34(8).
Pagnini, F., Bercovitz, K., & Langer, E. (2016). Perceived control and mindfulness: Implications for clinical practice. Journal of Psychotheraphy Integration, 26(2), 91– 102.
Rezende, F.A.C., Penaforte, F.R.O., & Martins, P.C. (2020). Corpo, comida e comportamento humano. São Paulo: Editora IACI, 238.
Rocha, C., & Costa, E. (2012). Aspectos psicológicos na obesidade mórbida: avaliação dos níveis de ansiedade, depressão e do autoconceito em obesos que vão ser submetidos cirurgia bariátrica. Análise Psicológica., 4(30), 451-466.
Rossy, L. (2016). The mindfulness-based eating solution. Oakland (CA): New Harbinger Publications; 224.
Seixa, C.M., Casemiro, J.P., Coutinho, C.O., Conde, T.N., & Brandão, A. L. (2020). Fábrica da nutrição neoliberal: elementos para uma discussão sobre as novas abordagens comportamentais. Physis: Revista de Saúde Coletiva, 30(4), 1-21.
Silva, A.F.S., Neves, L.D., Japur, C.C., Penaforte, T.R., & Penaforte, F.R. (2018). Construção imagético-discursiva da beleza corporal em mídias sociais: repercussões na percepção sobre o corpo e o comer dos seguidores. DEMETRA: Alimentação, Nutrição e Saúde, 13(2), 395-411.
Silva, M.V. (2020). Relação entre obesidade e comida afetiva: uma revisão narrativa. 21 f. Monografia (Graduação em Nutrição) – Pontifícia Universidade Católica de Goiás, Goiás.
Silva. F. B., & Martins. E. S. (2017). Mindful eating na nutrição comportamental. Revista científica Univiçosa. 9(1), 82-86.
Souza, A. P. L., et al. (2020). Creation of the Brazilian Center of Mindful Eating: Recovery of conscience and love when eating. SMAD, Revista Eletrônica Saúde Mental Álcool e Drogas, 16(3), 73-80.
Tavares, A. P. (2018). Comida afetiva: uma expressão de gosto, hospitalidade e memória. 108f. Dissertação (Mestrado Profissional em Turismo) – Universidade de Brasília, Brasília.
Tang, Y-Y., et al. (2015). Short-term meditation increases blood flow in anterior cingulate cortex and insula. Frontiers in Psychology, 6(212), 1-4.
Vargas, V. (2020). Estudo da Influência de Afetos, Mindful Eating e Ambiente sobre o Comportamento Alimentar através da Avaliação Momentânea Ecológica. Porto Alegre.
Viscardi, A. A. F., et al. (2019). A meditação como ferramenta lúdica: potenciais e limites à promoção da saúde. Journal of Management and Primary Health Care, 10, e-5, 1-12.
Warren, J. M., Smith, N., & Ashwell, M. (2017). A structured literature review on the role of mindfulness, mindful eating and intuitive eating in changing eating behaviours: effectiveness and associated potential mechanisms. Nutrition Research Reviews, 30(2), 272–83.
Yonaha, C. P. (2016). Análise Comportamental Clínica no Tratamento da Obesidade. Monografia. Instituto Brasiliense de Análise do Comportamento (IBAC). Brasília-DF.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2022 Paloma Pereira da Cunha; José Carlos de Sales Ferreira; Francisca Marta Nascimento de Oliveira Freitas

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
1) Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
2) Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
3) Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work.