Componentes del rendimiento y composición química de granos de genotipos de Salvia hispanica L. cultivados en el oeste de Paraná bajo diferentes densidades de población
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i12.10798Palabras clave:
Chia; Cultivo; Granos; Composición química.Resumen
El estudio tuvo como objetivo comparar diferentes densidades poblacionales de cultivo para los genotipos chía, ChiaSE y ChiaSB, para los atributos de importancia agronómica y composición química de los granos. El experimento realizado en enero / mayo de 2019 en el municipio de São Miguel do Iguaçu, Paraná. El experimento se realizó en bloques al azar con tres repeticiones en un esquema factorial, probando los genotipos ChiaSE y ChiaSB en cultivados con 40, 50, 60, 70 y 80 mil plantas.ha-1. Se evaluaron las variables morfoagronómicas y la composición química de los granos para todas las unidades experimentales. Los resultados revelaron que los genotipos emiten ramas en el mismo período e independientemente de la población, comenzando la floración a los 90 días. Se encontró que la población influye en la altura de las plantas, con un aumento de altura con un aumento de la densidad de plantas, ocurriendo alojamiento para cultivos con 80 mil plantas.ha-1. También hubo un aumento poblacional de ChiaSE resultando en un mayor número de ramas e inflorescencias por planta en relación a ChiaSB, sin cambios en el tamaño de las inflorescencias. El genotipo ChiaSE es más productivo en comparación con ChiaSB, siendo 70 mil plantas ha-1 el más recomendado para la producción de granos. Los granos de ChiaSE y ChiaSB son ricos en proteínas y lípidos, y la población no tiene ningún efecto sobre la composición. Finalmente, se concluye que la chía se puede cultivar en un lugar bajo en el oeste de Paraná, siendo ChiaSE el genotipo más prometedor y respondiendo al crecimiento poblacional sin influir en la composición química de los granos.
Citas
Association of Oficial Analytical Chemists- AOAC. (2016). Official Methods of Analysis of Aaoc International (20th). Rockville, Maryland: Aoac.
Ayerza R., & Coates, W. (2006). Chía. Redescubriendo un olvidado alimento de los aztecas. Buenos Aires: Del Nuevo Extremo S. A.
Ayerza, R. (2013). Seed composition of two chia (Salvia hispanica L.) genotypes which differ in seed color. Emirates Journal of Food & Agriculture (EJFA), 25(7), 495-500. doi: https://doi.org/10.9755/eifa.y25i7.13569
Ayerza, R., & Coates, W. (2005). Chia: Rediscovering a forgotten crop of the Aztecs. Arizona: University of Arizona Press.
Ayerza, R., & Coates, W. (2009). Influence of environment on growing period and yield, protein, oil and α-linolenic content of three chia (Salvia hispanica L.) selections. Industrial Crops and Products, 30(2), 321-324. doi: https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2009.03.009
Baginsky, C., Arenas, J., Escobar, H., Garrido, M., Valero, D., Tello, D., Pizarro, L., Morales, L., & Silva, H. (2014). Determinación de fecha de siembra óptima de chia em zonas de clima desértico y templado mediterrâneo semiárido bajo condiciones de Riego em Chile. Retrieved from: http://www.chia.uchile.cl/docs/anexos/Anexo_1.pdf
Balbinot Junior, A. A. (2012). Acamamento de plantas na cultura da soja. Revista Agropecuária Catarinense, 25(1), 40-42. Retrieved from: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/59792/1/digitalizar0009.pdf
Busilacchi, H, Bueno, M., Severin, C., Di Sapio, O., Quiroga, M., & Flores, V. (2013). Evaluación de Salvia hispanica L. cultivada en el sur de Santa Fe (República Argentina). Cultivos Tropicales, 34(4), 55-59. Retrieved from: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S025859362013000400009&lng=es&tlng=en.
Candelaria, M. F. (2017). Evaluación agronómica del cultivo de chia (Salvia hispánica l.) con dos densidades de siembra y dos tipos de fertilizante orgánico, en la comunidad de manzanayocc- acobamba. (Monografia de Graduação) - Universidad Nacional de Huancavelica, Acobamba, Huancavelica , Peru.
Capitani, M. I., Corzo-Rios, L. J., Chel-Guerreri, L. A., Betancur-Ancona, D. A., Nolasco, S. M., & Tomás, M. C. (2015). Rheological properties of aqueous dispersions of chia (Salvia hispanica L.) mucilage. Journal of Food Engineering, 149, 70-77. doi: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2014.09.043
Coates, W. (2011). Whole and Ground Chia (Salvia hispanica L.) Seeds, Chia Oil- Effects on Plasma Lipids and Fatty Acids. In V. R. PREEDY, R. R. WATSON, & V. B. PATEL (Ed), Nuts and Seeds in Health and Disease Prevention (pp. 309- 314). San Diego: Academic Press.
Coelho, M.S., & Salas-Mellado, M. M.; Revisão: Composição química, propriedades funcionais e aplicações tecnológicas da semente de chia (Salvia hispanica L) em alimentos. Brasilian Journal of Food Technology, 17(4), 259-268. doi: https://doi.org/10.1590/1981-6723.1814
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária- EMBRAPA. (2007). Mapa de solos do estado do Paraná. Rio de Janeiro: Embrapa Solos. Retrieved from:
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/339505
Ferreira, D. F. (2011). Sisvar: a computer statistical analysis system. Ciência e Agrotecnologia, 35(6), 1039-1042. doi: https://doi.org/10.1590/S1413-70542011000600001
Freitas, T. F., Risato, B. B., Müller, A. L., Brustolin, D. B., Roncato, S. C., Dildey, O. D. F., Freitas, G. P., & Müller, H. F. C. M. (2016). Development and production of chia (Salvia hispanica L.) in different spatial arrangements. African Journal of agriculture research,.11(43), p. 4384-4388. doi: 10.5897/AJAR2016.11588
Gao, S. R., Zhao, Z. G., Hou, J. L., Wang, W. Q., Song, Y., Yan, B. B., & Jin, Y. Q. (2015). Effects of plant growth regulator uniconazole on plant morphology and biomass allocation of Salvia miltiorrhiza. Zhongguo Zhong Yao Za Zhi, 40(10), 1925-1929. doi: 10.4268/cjcmm20151015
Gomes, L. S., Brandão, A. M., Brito, C. H. D., Moraes, D. F. D., & Lopes, M. T. G. (2010). Resistência ao acamamento de plantas e ao quebramento do colmo em milho tropical. Pesquisa Agropecuária Brasileira, 4(2), 140-145. doi: http://dx.doi.org/10.1590/S0100-204X2010000200004
Herman, S., Marco, G., Baginsky, C.; Valenzuela, A.; Morales, L.; Valenzuela, C.; Sebastián, P.; Sebastián, A. (2016). Effect of water availability on growth, water use efficiency and omega 3 (ALA) content in two phenotypes of chia (Salvia hispanica L.) established in the arid Mediterranean zone of Chile. Agricultural Water Management, 173, 67-75. doi: https://doi.org/10.1016/j.agwat.2016.04.028
IBM Corp. Released (2020). IBM SPSS Statistics for Windows. Version 27.0 [Programa de computador]. Armonk, Nova York: IBM Corp.
Imram, M. N., Nadeem, M., Manzoor, M. F., Javed, A., Ali, Z., Akhtar, M. N., Ali, M., & Hussain, Y., (2016). Fatty acids characterization, oxidative perspectives and consumer acceptability of oil extracted from pre-treated chia (Salvia hispanica L.) seeds. Lipids in Health and Disease, 162(15), 1-13. doi: 10.1186/s12944-016-0329-x.
Jamboonsri, W., Phillips, T., Geneve, R., Cahill, J., & Hildebrand, D. (2012). Extending the range of an ancient crop, Salvia hispanica L. - a new ω3 source. Genetic Resources and Crop Evolution, 59(2), 171-178. doi: https://doi.org/10.1007/s10722-011-9673-x
Lesk, C., Rowhani, P., & Ramankutty, N. (2016). Influence of extreme weather disasters on global crop production. Nature, 529(7584), 84-87. doi: https://doi.org/10.1038/nature16467
Lopes, N. F., Lima, M. G. S. (2015). Fisiologia da produção. Vicosa: Ed. UFV.
Migliavacca, R. A, Silva, T. R. B, Vasconcelos, A. L. S., Filho, W. M., & Baptistella, J. L. C. (2014a). O cultivo da chia no Brasil: futuro e perpectivas. Journal of Agronomic Sciences, 3(n. Especial), 161-179. Retrieved from: http://www.dca.uem.br/V3NE/13.pdf
Migliavacca, R. A., Vasconcelos, A. L. S., Santos, C. L., & Baptistella, J. L. C. (2014b). Uso da cultura da chia como opção de rotação no sistema de plantio direto. Anais do Encontro Nacional de Plantio Direto na Palha, Bonito, Mato Grosso do Sul, Brasil, 14º.b. Retrieved from: https://febrapdp.org.br/14enpdp/cd-14enpdp/Resumos/118.pdf
Miranda, F. (2012). Guia Tecnica para el Manejo del Cultivo de Chia (Salvia hispánica) em Nicaragua. Central De Cooperativas De Servicios Multiplesexportacion E Importacion Del Norte (Cecoopsemein Rl.). Retrieved from: http://cecoopsemein.com/Manual_de_poduccion_de_CHIA_SALVIA_HISPANICA.pdf.
Nascimento, D. dos S., Oliveira, S. D. & Oliveira, M. E. G. de. (2020). Caracterização físico-química e avaliação sensorial de brownies potencialmente funcionais elaborados com farinha de linhaça marrom (Linum usitatissimum) e farinha de chia (Salvia hispanica L.). Research, Society and Development, 9(9), e215997146. https://doi.org/10.33448/rsd-v9i9.7146
Orozco, B., & Romero M. R. (2003). Chía, alimento milenario. Revista Industria Alimentaria. 25(5), 20-29. Retrieved from: https://biblat.unam.mx/es/buscar/chia-alimento-milenario
Orozco, G., N. Durán, D. González, P. Zarazúa, G. Ramírez, y S. Mena. (2014). Proyecciones de cambio climático y potencial productivo para Salvia hispanica L. en las zonas agrícolas de México. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas 5(10), 1831-1842. doi: 10.29312/remexca.v0i10.1020
Pontes, D. F., Oliveira, M. N. de., Herculano, L. da,. F. L., Costa, C. S. da., Medeiros, S. R. A., Valero-Cases, E. ., Perez , J. J. P. ., & Fernández , M. J. F. (2020). Influência das mucilagens de sementes de chia (Salvia hispanica L.) e linhaça marrom (Linum usitatissimum L.) na qualidade tecnológica de pães. Research, Society and Development, 9(10), e6469108924. https://doi.org/10.33448/rsd-v9i10.8924
Rodríguez-Abello, D. C., Navarro-Alberto, J. A., Ramírez-Avilés, L., & Zamora-Bustillos, R. (2018). The effect of sowing time on the growth of chia (Salvia hispanica L.): What do nonlinear mixed models tell us about it?. PlosOne, 13(11). doi: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0206582
Sandoval-Oliveros, M. R., & Paredes-Lópes, O. (2013). Isolation and characterization of proteins from chia seeds (Salvia hispanica L.). Journal of Agricultural and Food Chemistry, v. 61(1),193-201. doi: 10.1021/jf3034978
Silva, H., Arriagada, C., Campos-Saez, S., Baginsky, C., Castellaro-Galdames, G., & Morales-Salinas, L. (2018). Effect of sowing date and water availability on growth of plants of chia (Salvia hispanica L) established in Chile. PlosOne, 13(9). Retrieved from: https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0203116 .doi: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0203116
Sistema de Tecnologia e Monitoramento Ambiental do Paraná-SIMEPAR. (2019). Dados de precipitação e temperatura para São Miguel do Iguaçu. Retrieved from: http://www.simepar.br/
Sociedade Brasileira de Ciência do Solo- SBCS. (2019). Manual de adubação e calagem para o estado do Paraná (2ª ed). Curitiba: Núcleo Estadual Paraná da Sociedade Brasileira de Ciência do Solo- NEPAR-SBCS.
Souza, R. S., & Chaves, L. H. G. (2017). Initial growth of chia (Salvia hispanica L.) submitted to nitrogen, phosphorus and potassium fertilization. Australian Journal of Crop Science, 11(5), 610-615. doi: 10.21475/ajcs.17.11.05. p442
Stefanello, R., Neves, L. A. S., Abbad, M. A. B., & Viana, B. B. (2015). Germinação e vigor de sementes de chia (Salvia hispanica L. - Lamiaceae) sob diferentes temperaturas e condições de luz. Revista Brasileira Plantas Medicinais, 17(4), 1169-1176. doi: https://doi.org/10.1590/1983-084x/15_043
Ventura, M. F., Traini S., Tomei, F., Bortarelli. L., & Pisa, P. (2009). Validation of devolopment moldes for winter cereals and maize with independent agrophenological observations in the BBCH scale. Italian Jounal of Agrometeorology. (3), 17-26. Retrieved from:https://www.academia.edu/18496564/validation_of_development_models_for_winter_cereals_and_maize_with_independent_agrophenological_observations_in_the_bbch_scale_convalida_di_modelli_di_sviluppo_per_cereali_vernini_e_mais_con_rilevazioni_agrofenologiche_indipendenti_nella_scala_bbch
Vera M. J. G. (2015). Metodologia para condução do teste de germinação em sementes de chia (Salvia hispanica L.) (Dissertação de mestrado). Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Sementes- Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, Rio Grande do Sul, Brasil.
Vilela, P. M. F., Silva, A., Giunte, O. D., Figueredo, G. D., Moraes, M. A., & Santos, C. S. (2016, setembro). Produtividade e qualidade da chia no sul de Minas Gerais. Anais do Congresso Nacional de Meio Ambiente de Poços de Caldas, Poços de Caldas, Minas Gerais, Brasil. 13.
Weber, C. W., Gentry, H. S., Kohlhepp, E. A., & Mccrohan, P. R. (1991). The nutritional and chemical evaluation of chia seeds. Ecology of Food and Nutrition, 26(2), 119-125. doi: 10.1080/03670244.1991.9991195
Win, A. N., Xue, Y., Chen, B., Liao, F., Chen, F., Yin, N., Mei, F., Wang, B., Shi, X., He, Y., & Chai, Y. (2018). Chia (Salvia hispanica) experiment at a 30˚ N site in Sichuan Basin, China. Ciência Rural, 48(9). doi: http://dx.doi.org/10.1590/0103-8478cr20180105
Zavalía, R. L., Alcocer, M. G., Fuentes, F. J., Rodríguez, W. A., Morandini, M., & Vevani, M. R. (2011). Desarrollo del cultivo de chía en Tucumán, República Argentina. Revista Avance agroindustrial, 32(4), 27 – 30. Retrieved from: file:///E:/Faculdade/TCC/Material/zavalia.pdf
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2020 Debora Pereira; Adilson Ricken Schuelter; Diogo Dembocurski; Fernanda Rengel dos Passos; Keiti Lopes Maestre; Edson Antônio da Silva; Marcia Regina Fagundes Klen
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.
Los autores que publican en esta revista concuerdan con los siguientes términos:
1) Los autores mantienen los derechos de autor y conceden a la revista el derecho de primera publicación, con el trabajo simultáneamente licenciado bajo la Licencia Creative Commons Attribution que permite el compartir el trabajo con reconocimiento de la autoría y publicación inicial en esta revista.
2) Los autores tienen autorización para asumir contratos adicionales por separado, para distribución no exclusiva de la versión del trabajo publicada en esta revista (por ejemplo, publicar en repositorio institucional o como capítulo de libro), con reconocimiento de autoría y publicación inicial en esta revista.
3) Los autores tienen permiso y son estimulados a publicar y distribuir su trabajo en línea (por ejemplo, en repositorios institucionales o en su página personal) a cualquier punto antes o durante el proceso editorial, ya que esto puede generar cambios productivos, así como aumentar el impacto y la cita del trabajo publicado.
