Hongos aislados de agua, pienso y cama de aves de pollos de engorde en la zona forestal del Estado de Alagoas, Brasil
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i2.12511Palabras clave:
Hongos; Aviarios; Pollos de engorde.Resumen
La basura aviar es importante en la epidemiología de las infecciones fúngicas, la calidad ambiental de los galpones y en el desempeño zooeconómico de las aves. El objetivo de este estudio fue identificar y cuantificar la ocurrencia de hongos en el agua, alimento y cama de aves de pollos de engorde en la región de la zona forestal, estado de Alagoas, Brasil. Para ello, las recolecciones se realizaron en aviarios tratados con amoniaco y yodo en 4 tiempos diferentes. Del agua y del alimento se recolectaron 30 mL y 30 g, respectivamente, de los bebederos y comederos de pájaros en recipientes estériles. En la camada de aves, las muestras se recolectaron mediante la técnica de arrastre con hisopo y 10g directamente del lecho, dando como resultado 298 muestras en los diferentes sitios analizados. Posteriormente, las muestras se cultivaron en agar dextrosa Sabouraud más cloranfenicol y se incubaron a temperatura ambiente durante 7 a 15 días. En seguida, se realizó el aislamiento, purificación, microcultivo e identificación de hongos. De las 298 muestras evaluadas, se obtuvieron 24,221 Unidades Formadoras de Colonias (UFC), 13,801 (57.0%) correspondientes a hongos filamentosos y 10,420 (43.0%) a hongos levaduriformes. En la camada aviar se encontraron 18,996 (78.0%) UFC, de las cuales 9,713 (40.0%) procedieron del compuesto de la cama y 9,283 (38.0%) resultaron del raspado, mientras que en pienso y agua 4,152 (17.0%) y 1,076 (5.0%) UFC se obtuvieron, respectivamente. El género más común fue Saccharomyces spp. (16,6%), seguido de Fusarium spp. (12,2%) y Acremonium spp. (11,0%). Estos hallazgos demuestran la necesidad de medidas de control microbiológico en los lugares muestreados, a fin de garantizar mejores condiciones de bienestar y salud para las aves y los seres humanos.
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