Caso de estudio: Polvo en el alojamiento de aves ponedoras

Resumen

Las emisiones de polvo de las aves ponedoras a gran escala pueden tener impactos negativos en la salud y el medio ambiente. Por lo tanto, el presente estudio tuvo como objetivo medir y comparar las concentraciones de polvo en entornos de trabajo de los cobertizos de polvo. Las mediciones de polvo se realizaron durante un ciclo de producción/día en tres cobertizos: cobertizo convencional (con y sin ventilación artificial) y galpón californiano, ubicado en el nordeste de Brasil. Para las variables ambientales (temperatura, humedad, velociade de aire, carga térmica radiante e índice de bulbo húmedo) se utilizó un equipo analizador de entorno multifunción conectado al microcontrolador Arduino. El polvo fue recogido por la bomba gravimétrica, calibrada para un caudal de 1,7 min. Aire L-1 con 5% de variación permitida, acoplado a un ciclón de polvo transpirable con casete, que contiene filtro de membrana de PVC (polímero de cloruro de polivinilo) de poro de 5μm y 37 mm de diámetro previamente esterilizado. Las bombas de muestreo se acoplaron a la ropa del trabajador, siendo retiradas al final de la jornada laboral, los tamaños del polvo recogido, la medición del tamaño de partícula por microscopía fue el diámetro de Feret con el uso de microscopio óptico, con aumento óptico en 5x.  Entre las variables del ambiente, la humedad y la ventilación del aire se encontraban dentro de lo que prescribe la NR-17, ergonomía, ya temperatura por encima de la deseada de 20ºC y 23ºC, sin embargo para las aves, los galpones G1 y G2 mostraron condiciones térmicas adecuadas, dentro de los límites de 21 y 28 ºC. El polvo analizado en su cantidad estuvo por encima de los límites recomendados para polvo animal de 0,23mg/m3 para polvo animal, en los tamaños y dimensiones la frecuencia más alta (42%) pecho (< 25μm) e inalerable (<100μm).