Alisado del cabello como tema de enseñanza proteínas: Una propuesta que utiliza el aprendizaje basado en casos
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i4.13892Palabras clave:
Enseñanza de Bioquímica; Cabello; Caso de estúdio.Resumen
Este trabajo tuvo como objetivo proponer y aplicar un caso de estudio a través del tema "Alisado del cabello". Para ello, utilizamos el aprendizaje basado en casos (ABC) asociado al plan de estudios de una disciplina de Fundamentos del Metabolismo ofrecido a académicos en el quinto semestre de un curso de grado. Como instrumento de recolección de datos se utilizó un cuestionario en el que los estudiantes deben elegir las alternativas correctas y justificar sus respuestas para resolver el caso propuesto. El análisis de datos incluyó un enfoque cualitativo, basado en la categorización de las respuestas presentadas en el instrumento. Los resultados de este trabajo muestran que los estudiantes tuvieron dificultades para resolver la actividad. Este hallazgo puede deberse a la falta de experiencia de los estudiantes en el desarrollo de actividades con este enfoque, o incluso porque no entendieron que podían señalar varias alternativas para resolver el caso. Se espera que esta investigación contribuya a los estudios sobre ABC, además de ayudar a comprender los conceptos bioquímicos cubiertos en este estudio.
Citas
Anvisa. RDC N º 7. Ministério da Saúde. Anexo I.
Bardin, L. (1977). Análise de conteúdo. Tradução de Luís Antero Reto e Augusto Pinheiro. Edições 70.
Bittencourt, L.P. & Struchiner, M. (2015). A articulação da temática da doação de sangue e o ensino de biologia no Ensino Médio: uma pesquisa baseada em design. Ciência & Educação, 21(1), 159-176.
Campbell, M. (2000). Bioquímica. (3a ed.), ArtMed.
Cruz, C.F., Costa, C., Gomes, A. C., Matamá, T., & Cavaco-Paulo, A. (2016). Human hair and the impact of cosmetic procedures: A Review on cleansing and shape-modulating cosmetics. Cosmetics, 3(3), 1-22.
Damiani, M. F., Rochefort, R. S., Castro, R. F., Dariz, M. R., Pinheiro, S. S. (2013). Discutindo pesquisas do tipo intervenção pedagógica. Cadernos de educação, (45), 57-67.
Dias, T. C. S., Baby, A. R., Kaneko, T. M. & Velasco, M.V.R. (2007). Relaxing/straightening of Afro‐ethnic hair: historical overview. Journal of Cosmetic Dermatology, 6(1), 2-5.
Ferreira, L. A., Braga, D. C. (2016). Substâncias ativas do alisamento capilar e seus mecanismos de ação. Revista Eletrônica de Farmácia, 3(2), 56-63.
Metzner, A. C. (2014). Proposta didática para o curso de licenciatura em educação física: aprendizagem baseada em casos. Educação e Pesquisa, 40(3), 637-650.
Moreira, M. A. (2011). Abandono da narrativa, ensino centrado no aluno e aprender a aprender criticamente. Ensino, Saúde e Ambiente, 4(1), 1-17.
Moran, J. M. (2017). Como transformar nossas escolas. In: Carvalho, M (Org). Educação 3.0: Novas perspectivas para o ensino. ED. UNISINOS; Porto Alegre: SINEPE RS.
Motta, V.T. (2003). Bioquímica clínica para o laboratório: princípios e interpretação. (4a ed.), Editora Médica Missau.
Nascimento, J. L. & Feitosa, R. A. (2020). Metodologias ativas, com foco nos processos de ensino e aprendizagem. Research, Society and Development, 9(9), e622997551-e622997551.
Nelson, D. L. & Cox, M. M. (2014). Princípios de Bioquímica de Lehninger. (6a ed.), Sarvier.
Silva, L. G. (2018). Alisamento capilar: uma temática para a abordagem de proteína. Trabalho de conclusão de curso. Ciências da Natureza – Licenciatura. Universidade Federal do Pampa.
Silva, L. D., Maia, A. F., Pazinato, M. S. & Sudati, J. H. (2017). Percepções dos Licenciandos em Ciências da Natureza sobre Aminoácidos e Proteínas. Debates em Ensino de Química, 3 (2),142-155.
Syed, A. N. (1977). Ethnic hair care products. In: DH Johnson, ed. Hair and Hair Care, Marcel Dekker.
Tibell, L. A. E. & Rundgren, C. J. (2010). Educational challenges of molecular life science: characteristics and implications for education and research. CBE-Life Sciences Education, 9(1), 25-33.
Thistlethwaite, J. E., Davies, D., Ekeocha, S., Kidd, J. M., MacDougall, C., Matthews, P., Purkis, J. & Clay, D. (2012). The effectiveness of case-based learning in health professional education. A BEME systematic review: BEME Guide n. 23. Medical Teacher, 34(6), e421-e444.
Welter, R. B., Foletto, D. S. & Bortoluzzi, V. I. (2020). Metodologias ativas: uma possibilidade para o multiletramento dos estudantes. Research, Society and Development. 9(1), e106911664.
Zoller, U. (1993). Are lecture and learning compatible? Maybe for LOCS: unlikely for HOCS. Journal of Chemical Education, 70(3), 195-197.
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2021 Lorena Garces Silva; Camila Aparecida Tolentino Cicuto; Jéssie Haigert Sudati
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.
Los autores que publican en esta revista concuerdan con los siguientes términos:
1) Los autores mantienen los derechos de autor y conceden a la revista el derecho de primera publicación, con el trabajo simultáneamente licenciado bajo la Licencia Creative Commons Attribution que permite el compartir el trabajo con reconocimiento de la autoría y publicación inicial en esta revista.
2) Los autores tienen autorización para asumir contratos adicionales por separado, para distribución no exclusiva de la versión del trabajo publicada en esta revista (por ejemplo, publicar en repositorio institucional o como capítulo de libro), con reconocimiento de autoría y publicación inicial en esta revista.
3) Los autores tienen permiso y son estimulados a publicar y distribuir su trabajo en línea (por ejemplo, en repositorios institucionales o en su página personal) a cualquier punto antes o durante el proceso editorial, ya que esto puede generar cambios productivos, así como aumentar el impacto y la cita del trabajo publicado.
