La producción científica mundial sobre la tecnología de biofloc en la tilapicultura como motor del desarrollo sostenible
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i5.15200Palabras clave:
Piscicultura; Bioflocs; Sustentabilidad; Desarrollo tecnológico; Agroindustria.Resumen
El propósito de este estudio de revisión fue evaluar la sostenibilidad económica, social y ambiental de la biotecnología de biofloc en el cultivo de tilapia del Nilo Oreochromis niloticus. Con una revisión sistemática, se utilizó como metodología el detalle de los criterios de exclusión e inclusión adoptados para la selección de la muestra y análisis del contenido de las publicaciones. Los artículos utilizados en este estudio se buscaron en las bases de datos Scopus y Web of Science. En cuanto al análisis, se utilizó el metaanálisis, optando por el carácter mixto, es decir, cualitativo y cuantitativo de los artículos publicados en revistas científicas de 2008 a 2021. Se encontró que la evaluación económica, social y ambiental que contempla el desarrollo sostenible se encuentra, si en la etapa inicial de abordaje, en vista de la cantidad de artículos que contemplan el tema, en el período analizado. Los estudios realizados utilizando la tecnología biofloc pertenecen especialmente al orden técnico, seguidos de la sostenibilidad de la tecnología utilizada, aspectos positivos en relación al ámbito económico, sin embargo, existe un déficit en el abordaje de los aspectos sociales involucrados con la aplicación. de esta biotecnología.
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