Respuestas morfofisiológicas de plantas forrajeras bajo manejo de cultivos y pastoreo: Una revisión
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i6.15405Palabras clave:
Forraje; Interacción planta-suelo-animal; Pastoreo.Resumen
La ganadería brasileña promueve la seguridad alimentaria y la estabilidad económica de los productores, que representan un alto número de establecimientos agroindustriales nacionales, con una fuerte participación en el producto interno bruto del país, además de la creación de empleo. Los pastoreos son la principal fuente de alimento para los rumiantes, sin embargo, no siempre se manejan adecuadamente. Las interacciones que ocurren en el ecosistema de pastoreos son dinámicas y complejas, involucrando las relaciones entre pastos, animales, suelo y medio ambiente. El manejo sustentable de una pastura tiene como objetivo conciliar los aspectos cualitativos y cuantitativos de la producción de forrajes con la eficiencia de la respuesta animal por área. Las prácticas de manejo del cultivo y la intensidad del pastoreo son dos factores que promueven varios cambios en la morfofisiología de los pastos, y estas respuestas varían, principalmente, dependiendo de la especie de planta, genotipo, sistema de pastoreo adoptado, presión de pastoreo y la nutrición del suelo, que influye directamente en la distribución y absorción de la savia, el crecimiento aéreo y radicular, la intercepción de luz, la eficiencia fotosintética y la producción de fitomasa. La adecuación y la toma de decisiones son fundamentales para optimizar los sistemas productivos, principalmente a través de cambios en el entorno, con el fin de brindar éxito en la producción agrícola, evitando pérdidas económicas y ambientales. Así, el objetivo de esta revisión fue discutir la influencia de la modificación ambiental en las respuestas morfofisiológicas de las plantas a través de prácticas de manejo y ajustes en la intensidad del pastoreo, así como reportar el impacto de estas respuestas en la dinámica de crecimiento de los cultivos forrajeros que componen el pasto.
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