Evaluación bioeconómica de pollos de engorde alimentados con salvado entero de raíces de yuca suplementado con carbohidrasas exógenas
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i7.16413Palabras clave:
Almidón resistente; Aves; Enzimas exógenas; Nutrición animal; Semiárido.Resumen
El experimento se realizó en el aviario de Fazenda São João, ubicado en el distrito de Santa Rita, municipio de Serra Talhada-PE. El objetivo de este estudio fue evaluar el desempeño de pollos de engorde alimentados con dietas que contienen diferentes niveles de inclusión de harina integral de raíces de yuca (FIRM), suplementada con complejo multienzimático así como su evaluación económica. Se utilizaron pollos machos de 450 días de edad del linaje Cobb, distribuidos en 25 parcelas experimentales, en un diseño completamente aleatorizado (DIC) con cinco tratamientos, compuesto por cuatro niveles de inclusión de 25, 50, 75 y 100% FIRM y una referencia. dieta a base de harina de maíz y soja y cinco repeticiones por tratamiento. La gestión adoptada siguió la recomendada en el manual de linaje Cobb. Se midieron las variables de desempeño (ganancia de peso diaria promedio, consumo diario de alimento y conversión alimenticia) y las variables económicas ingresos brutos (RB), gastos (D), margen bruto (MB) y rentabilidad (REN). Los parámetros de desempeño económico y evaluación fueron sometidos a análisis de varianza, posteriormente se realizaron análisis de regresión y se utilizó la prueba de Tukey con un nivel de significancia al 5% de probabilidad (P <0.05). Se observó una mejora (P <0.05) en la ganancia de peso y conversión alimenticia en la fase de 36 a 42 días y un aumento (P <0.05) en la ganancia económica. Se concluyó que el FIRM suplementado con carbohidratos exógenos puede ser incluido en las dietas de pollos de engorde industriales hasta en un 100%, produciendo una mejora en los índices zootécnicos y un aumento en la ganancia económica a lo largo del período experimental.
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