Nutrición y cambios alimentarios en médio de la pandemia COVID-19
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i7.16602Palabras clave:
Nutrición; Cambios alimentarios; COVID-19; Aislamiento Social.Resumen
Introducción: COVID-19, también conocido como coronavirus, es el virus que ha afectado a toda la población mundial. Por tanto, es necesario conocer los impactos provocados por los cambios dietéticos que han afectado la seguridad alimentaria y nutricional en este escenario pandémico. De esta manera, se realizó un relevamiento bibliográfico con literatura investigada en Google Scholar, con diez artículos seleccionados dentro de la temática propuesta. Demostró que las restricciones provocadas por el aislamiento social afectaron psicológica y mentalmente a las personas, afectando directamente los hábitos alimentarios, ya que hubo un aumento en el consumo de alimentos ultraprocesados, una disminución en el consumo de alimentos frescos, una reducción en las actividades físicas y aumento de peso. Estos aspectos provocan desnutrición, consecuentemente desnutrición y obesidad. Así, el sistema inmunológico está alcanzando, generando resultados agravantes en pacientes con COVID-19. En vista de lo anterior, es necesario contar con un seguimiento por parte del nutricionista, con el fin de obtener pautas de buena conducta alimentaria combinada con la práctica de ejercicios físicos que puedan ayudar al metabolismo a obtener reacciones positivas al tratamiento de esta patología.
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