Evaluación del perfil químico y biológico de frutos de Hylocereus polyrhizus
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i9.18290Palabras clave:
Frutas; Antioxidantes; Metabolitos secundarios.Resumen
El potencial farmacológico derivado de los bioactivos naturales ha impulsado cada vez más el mercado farmacéutico, que busca potenciar las terapias e implementar nuevas moléculas y productos bioactivos. En este contexto, los frutos de Hylocereus polyrhizus han mostrado un gran valor nutricional y un indicio de la presencia de posibles metabolitos secundarios en su composición. En este contexto, esta investigación tuvo como objetivo evaluar el perfil químico y biológico de frutos de Hylocereus polyrhizus. Las muestras se adquirieron en un supermercado de la red privada de Manaus-Am. Posteriormente se estabilizaron y se realizaron los análisis propuestos. Los resultados del análisis químico indican la presencia de compuestos fenólicos como flavonoides, taninos, catequinas, flavonas, flavonoles y otros compuestos fenólicos con potencial antioxidante y consecuentemente con potencial biológico para otras patologías relacionadas con el estrés oxidativo. El contenido de compuestos fenólicos y flavonoides indica la presencia de estas sustancias, lo que prueba el resultado positivo del análisis fitoquímico. Finalmente, el análisis biológico contra los radicales DPPH y ABTS indica que los frutos de Hylocereus polyrhizus tienen una acción antioxidante considerable basada en el IC50 presentándose principalmente contra el radical ABTS, lo que corrobora los resultados anteriores ya que los compuestos hidrófilos como fenoles y flavonoides, tienden a tener más afinidad por este radical. Podemos concluir que los frutos de Hylocereus polyrhizus tienen un gran potencial farmacéutico, debido a la presencia de sustancias antioxidantes que pueden combatir los radicales libres y reducir el estrés oxidativo, los cuales están relacionados con diversas patologías como diabetes, cáncer y enfermedades degenerativas. Sin duda, los frutos de Hylocereus polyrhizus son excelentes aliados terapéuticos en el contexto de la fitoterapia.
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