Potencial del uso de cáscara de coco (Cocus nucifera) como combustible alternativo en la producción de harina de yuca
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i11.19485Palabras clave:
Biomasa; biomasa; Harineros; harineros; Mandioca; mandioca; Cocos nucifera; Piptadenia stipulacea; Combustión.; combustiónResumen
La producción de harina de yuca y tapioca se destaca como actividades arraigadas en la cultura familiar en las regiones Norte y Nordeste de Brasil, que demandan el uso de leña para alimentar los hornos en las casas harineras. Debido al escaso número de estudios sobre este tema, el objetivo de este trabajo fue evaluar la calidad de especies leñosas comúnmente utilizadas como combustibles sólidos en la producción de harina de mandioca en el estado de Sergipe, a saber: Poincianella pyramidalis (“catingueira”), Cronton sonderianus (“marmeleiro”) y Piptadenia stipulacea (“jurema” blanca), así como corteza de Cocos nucifera (coco verde), como alternativa al uso de especies leñosas. Se analizaron muestras representativas de los materiales para parámetros: extractos totales, lignina, holocelulosa, materiales volátiles, carbono fijo, cenizas, poder calorífico superior (PCS) e inferior (PCI), así como del análisis termogravimétrico. Los datos se analizaron en un diseño completamente al azar, con cuatro tratamientos y tres repeticiones. Las especies Piptadenia stipulacea y Cocos nucifera mostraron altos niveles de extractos totales (18,14%; 29,81%), lignina (29,14%; 28,18%) y carbono fijo (28,22%; 29,62%), y menores niveles de holocelulosa (52,72%; 42,01%). %) y materiales volátiles (70,60%; 66,14%), respectivamente. Las especies con menor contenido de cenizas fueron Croton sonderianus y Piptadenia stipulacea. Las especies con mayor PCS e PCI fueron Piptadenia stipulacea y Croton sonderianus. En cuanto al análisis termogravimétrico, los datos revelan que Cocos nucifera presentó un comportamiento similar al de las otras biomasas, con temperatura de ignición levemente menor y temperatura pico superior a la de las otras especies. Entre las especies analizadas, la leñosa Piptadenia stipulacea y Cocos nucifera mostraron los mejores resultados para la producción de harina, otorgando a la corteza de Cocos nucifera la condición de posible sustituto de la leña como combustible.
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