La biodigestión como herramienta para la sostenibilidad de las aves de corral: una revisión
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i12.20042Palabras clave:
Bioenergía; Residuos de aves de corral; Producción de biogás; Biodigestor; Inóculo.Resumen
La avicultura es una actividad bien desarrollada e importante para Brasil. Sin embargo, es una actividad que genera residuos, especialmente sólidos, como la ropa de cama. Como alternativa para reducir el impacto ambiental y los costos de producción de la actividad, muchos avicultores utilizan la reutilización de la ropa de cama para varios lotes consecutivos. Sabiendo que la reutilización de la cama se realiza en unos pocos lotes, es necesario en algún momento llevar a cabo la eliminación de la cama. Una de las posibles vías de tratamiento (reducción del riesgo de contaminación) es el proceso de biodigestión. Así, el objetivo de esta revisión fue abordar la biodigestión como una alternativa para la sostenibilidad de la avicultura doméstica. El método utilizado fue una revisión en el campo bibliográfico de carácter exploratorio sobre los residuos generados en la actividad, el proceso de biodigestión, el uso de inóculo y los tipos de biodigestores predominantes. Se concluye que, a través de la biodigestión de la basura de los pollos, el productor produce combustible para la generación de energía a bajo costo, gestiona correctamente los residuos de la finca, además de contribuir al medio ambiente, reduciendo los posibles impactos ambientales producidos en la actividad avícola, haciendo la actividad un modelo de producción sostenible, sin pérdida de producción de carne.
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