Variabilidad de la composición nutricional de los coproductos de etanol de maíz de Brasil para cerdos
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i13.21031Palabras clave:
DDGS; HP-DDGS; Energía metabolizable; Energía neta; Lisina digestible.Resumen
La industria del etanol en grano ha venido creciendo en Brasil debido a la disponibilidad de maíz, generando gran diversidad y cantidad de subproductos para la alimentación animal. Estos coproductos pueden ser ingredientes para la industria porcina siempre que se conozca su composición. El objetivo fue referenciar la composición química y nutricional de los cerdos a partir de subproductos brasileños. Se realizaron determinaciones de materia seca (MS), materia mineral (MM), proteína bruta (PB), extracto etéreo (EE), fibra detergente neutra (FDN), tamaño de partícula (TP) y energía bruta (EB) digestible (ED), metabolizable (EM), líquido (EL) además de lisina total (LT) y digestible (LD) mediante ecuaciones de predicción para nueve subproductos de etanol de maíz. Hubo una variación significativa en la composición química y física de los coproductos brasileños analizados, lo que influyó en la variabilidad en los valores de energía y lisina. Las mayores amplitudes de valores se registraron para MS, MM, EB, LT y LD. Los valores más altos de PB se registraron en los HP-DDGS seguidos de los DDG de U2 y U4, mientras que los valores más bajos de MS y NDF se encontraron en los solubles. Los valores más altos de ED, EM y EL se registraron en los HP-DDGS, WDG y DDGS de la planta U1. El HP-DDGS mostró la mejor composición química, física y nutricional, sugiriendo una mayor idoneidad para su uso en dietas porcinas.
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