Seguridad alimentaria y nutricional y variables asociadas en familias de terapia de nutrición enteral en el hogar
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i15.22879Palabras clave:
Continuidad de la atención al paciente; Programas sociales; Servicios de asistencia domiciliaria.Resumen
La terapia nutricional enteral domiciliaria (TNED) es una modalidad de atención nutricional que se brinda en el hogar. TNED converge en los principios de seguridad alimentaria y nutricional (SAN); debido al acto de no comer por vía oral, el paciente a veces se ve afectado por el empeoramiento de la condición de SAN. Así, este estudio tiene como objetivo evaluar la SAN y asociarla con otras variables en pacientes con TNED. Esta es una encuesta transversal. Se evaluaron datos socioeconómicos, clínicos y nutricionales, además de la verificación de la SAN mediante un cuestionario validado. En la investigación participaron 45 individuos, con una edad media de 74,56 ± 11,86 años; El 46,7% (n = 21) de los hogares presentaba Inseguridad Alimentaria y Nutricional (IAN) y todos fueron categorizados con IAN leve. Solo la edad y el ingreso per cápita fueron significativamente diferentes al comparar los perfiles de hogares con SAN e IAN (p <0.05). La SAN preexistente en los domicilios de los pacientes no se consideró variable predictora independiente para la categoría de fórmula administrada, aun cuando se ajustó por otras variables (p> 0,05). Así, ni la SAN ni la IAN familiar se asociaron al resto de variables presentadas por los pacientes en TNED.
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