Prospección tecnológica: un estudio de tecnologías aplicadas al procesamiento de cacao y derivados
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i3.2354Palabras clave:
Prospección tecnológica; Patente; Cacao.Resumen
Este estudio tiene como objetivo monitorear las fuentes de información tecnológica basadas en patentes. Posteriormente, este estudio lleva a cabo una encuesta tecnológica en un banco de patentes para identificar: (i) los principales solicitantes de patentes; (ii) el perfil del depositante; (iii) el número de solicitudes de patentes en cada país; y (iv) distribución por tema. El estudio utilizó la base de datos nacional del Instituto Nacional de Propiedad Industrial - INPI, y el software ORBIT® para construir este mapeo. Como investigación exploratoria, la metodología utilizada en este estudio se procesó a través de la encuesta de fuentes bibliográficas, búsqueda de datos, tratamiento y análisis de información tecnológica accesible a base de patentes, se investigaron patentes relacionadas con las tecnologías aplicadas al procesamiento y derivados del cacao. El mapeo tecnológico mostró evidencia de rutas tecnológicas relacionadas con el proceso de fermentación y secado del cacao, que a su vez está asociado con la calidad de las almendras, que pueden agregar valor a los productos de cacao y permitirán la apertura a nuevos mercados. Por lo tanto, las discusiones de este estudio se convierten en una fuente relevante de consulta, y también pueden ayudar a comprender mejor la forma en que se dirigen los avances tecnológicos, y también pueden señalar posibles rutas tecnológicas, otorgando subsidios para la asignación de recursos y realizar investigaciones que puedan generar valor económico, ambiental y social para el territorio costero sur de Bahía.
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