Nutrición y COVID-19: una investigación de aspectos nutricionales y su importancia en salud ante la pandemia
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i16.23956Palabras clave:
COVID-19; Alimentación; Inmunidad; Nutrientes.Resumen
Delante de la pandemia causada por COVID-19, la población de mundo el todo se enfrente de a una nueva realidad con incertidumbre, miedo y dificultades. Este nuevo estilo de vida frente al aislamiento social y la cuarentena causó cambios de comportamiento con daños a la salud física y mental. Es sabido la importancia de un sistema inmunológico regulado como obstáculo frente a las infecciones que pueden afectar a nuestro organismo, y que la alimentación es una de las principales maneras de adquirir los nutrientes necesarios para esta regulación de la inmunidad. Por tanto, este trabajo busca investigar la influencia de los aspectos nutricionales y su importancia para la salud en el afrontamiento de la pandemia de COVID-19. Se seleccionaron artículos científicos publicados entre los años 2019 a 2021. En estos estudios es posible analizar y enfatizar la importancia de los micronutrientes que, en adecuación en el organismo o en terapia con altas dosis, mejorar la inflamación de la enfermedad y, en consecuentemente, el pronóstico de los pacientes. Se muestra la importancia de nuevos estudios que evalúen las terapias que utilizan micronutrientes en el tratamiento con COVID-19.
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