Análisis físico-químico de alcohol adquirido em establecimientos comerciales del município de Vitória da Conquista-Bahía

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.33448/rsd-v10i16.24043

Palabras clave:

70% de alcohol; Control de calidad; Análisis fisicoquímico; Coronavirus.

Resumen

El consumo de alcohol en un 70% aumentó significativamente en todo el mundo después de la nueva pandemia de coronavirus (Covid-19). Debido al surgimiento y avance de esta enfermedad y sus variantes, se ha hecho necesario que en todos los establecimientos públicos y privados, como puntos comerciales, establecimientos de servicios de salud, tiendas y tráfico, se compre alcohol al 70% usado. Como antiséptico y que demuestra ser bastante eficaz en el combate de diversos parásitos, hongos, virus y bacterias, ya que este producto fue diseñado para eliminar el 99,9% de estos gérmenes. El objetivo de esta investigación fue identificar el contenido alcohólico y las características fisicoquímicas del alcohol comercializado en el centro de Vitória da Conquista. Se trata de una investigación experimental, que contiene 1 muestra de 500mL de 10 establecimientos diferentes elegidos aleatoriamente ubicados en el distrito Centro, las muestras compradas serán analizadas en el laboratorio de la Faculdade Independente do Nordeste - FAINOR. La metodología utilizada fue la realización de pruebas sobre 10 muestras de alcoholes adquiridos en los establecimientos de Vitória da Conquista-BA, donde se realizaron pruebas organolépticas de apariencia, color y olor, y pruebas físico-químicas de pH, viscosidad y contenido alcohólico, en Para obtener estas muestras se cumplieron los estándares establecidos por ANVSA. Sin embargo, los resultados encontrados en este estudio permiten concluir que del 79 al 80% de las muestras analizadas tienen un contenido de alcohol adecuado según las normas ANVISA, y por lo tanto posiblemente tengan eficacia frente al virus SARS-CoV-2, ya que para ello el alcohol debe estar al 70%. Es importante destacar que las preparaciones alcohólicas deben ser manipuladas por técnicos cualificados, con la documentación legal necesaria para llevar a cabo la fabricación.

Biografía del autor/a

Amanda Vitória da Silva Vieira, Faculdade Independente do Nordeste

O consumo de álcoois a 70% aumentou significativamente em todo o mundo após a pandemia do novo coronavírus (Covid-19). Em razão do surgimento e do avanço desta doença e de suas variantes, tornou-se necessário que em todos os estabelecimentos públicos e privados, como pontos comerciais, estabelecimentos de serviços de saúde, lojas e de tráfegos, sejam adquiridos o álcool a 70% utilizado como antisséptico e que se mostra bastante eficiente no combate de diversos parasitas, fungos, vírus e bactérias, já que esse produto foi projetado para eliminar 99,9% desses germes. O objetivo desta pesquisa foi identificar o teor alcoólico e as características físico-químicas do álcool comercializado no centro de Vitória da Conquista. Trata-se de uma pesquisa experimental, contendo 1 amostra de 500mL de 10 estabelecimentos distintos escolhidos aleatoriamente situadas no bairro Centro, as amostras compradas serão analisadas no laboratório da Faculdade Independente do Nordeste- FAINOR.  A metodologia utilizada foi a realização de testes em 10 amostras de álcoois compradas nos estabelecimentos de Vitória da Conquista - BA, onde realizou-se ensaios organolépticos de aspecto, cor e odor, e físico químicos de pH, viscosidade e teor alcoólico, visando se estas amostras estavam dentro dos padrões estabelecimentos pela ANVSA. Contudo Os resultados encontrados nesse estudo possibilitam concluir que 79 a 80% das amostras analisadas possuem teor alcoólico adequado segundo normas da ANVISA, e dessa forma possivelmente possuem eficácia contra o vírus SARS-CoV-2, já que para isso o álcool deve estar a 70%. É importante ressaltar que preparações alcoólicas devem ser manipuladas por técnicos habilitados, com a documentação legal necessária para realizar a fabricação

Catiane Dias Oliveira, Faculdade Independente do Nordeste

O consumo de álcoois a 70% aumentou significativamente em todo o mundo após a pandemia do novo coronavírus (Covid-19). Em razão do surgimento e do avanço desta doença e de suas variantes, tornou-se necessário que em todos os estabelecimentos públicos e privados, como pontos comerciais, estabelecimentos de serviços de saúde, lojas e de tráfegos, sejam adquiridos o álcool a 70% utilizado como antisséptico e que se mostra bastante eficiente no combate de diversos parasitas, fungos, vírus e bactérias, já que esse produto foi projetado para eliminar 99,9% desses germes. O objetivo desta pesquisa foi identificar o teor alcoólico e as características físico-químicas do álcool comercializado no centro de Vitória da Conquista. Trata-se de uma pesquisa experimental, contendo 1 amostra de 500mL de 10 estabelecimentos distintos escolhidos aleatoriamente situadas no bairro Centro, as amostras compradas serão analisadas no laboratório da Faculdade Independente do Nordeste- FAINOR.  A metodologia utilizada foi a realização de testes em 10 amostras de álcoois compradas nos estabelecimentos de Vitória da Conquista - BA, onde realizou-se ensaios organolépticos de aspecto, cor e odor, e físico químicos de pH, viscosidade e teor alcoólico, visando se estas amostras estavam dentro dos padrões estabelecimentos pela ANVSA. Contudo Os resultados encontrados nesse estudo possibilitam concluir que 79 a 80% das amostras analisadas possuem teor alcoólico adequado segundo normas da ANVISA, e dessa forma possivelmente possuem eficácia contra o vírus SARS-CoV-2, já que para isso o álcool deve estar a 70%. É importante ressaltar que preparações alcoólicas devem ser manipuladas por técnicos habilitados, com a documentação legal necessária para realizar a fabricação.     

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Publicado

16/12/2021

Cómo citar

VIEIRA, A. V. da S. .; OLIVEIRA, C. D. .; SOUZA, F. M. de . Análisis físico-químico de alcohol adquirido em establecimientos comerciales del município de Vitória da Conquista-Bahía. Research, Society and Development, [S. l.], v. 10, n. 16, p. e474101624043, 2021. DOI: 10.33448/rsd-v10i16.24043. Disponível em: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/24043. Acesso em: 5 jul. 2024.

Número

Vol. 10 Núm. 16

Sección

Ciencias de la salud

Licencia

Derechos de autor 2021 Amanda Vitória da Silva Vieira; Catiane Dias Oliveira; Flávio Mendes de Souza

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