Análisis descriptivo de la satisfacción de estudiantes usuarios del restaurante universitario, Universidade Federal Rural da Amazônia, Belém, Pará
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i2.25557Palabras clave:
Comida; Estadísticas descriptivas; Perfil del usuario.Resumen
El restaurante Universitario (RU) de la UFRA atiende a servidores públicos, estudiantes y otras personas, siempre que estén vinculadas a la universidade, ofreciendo comidas a la hora del almuerzo, para los estudiantes la comida es gratuita, lo que combinado con la búsqueda de comidas equilibradas y la de calidad, provoca una mayor demanda por parte de los usuarios. Por tanto, este estudio tiene como objetivo evaluar la percecpción de los estudiantes usuarios en relación a los servicios que oresta el Restaurante Universitario. Para ello, se realizó una investigación tipo encuesta, mediante cuestionarios estructurados basados en enunciados con una escala tipo Likert de 5 pontos. El cuestionario se aplicó a 230 estudiantes usuarios del Reino Unido, que aceptaron participar en la encuesta, durante las horas del almuerzo, en la línea de entrada. Los datos adquiridos fueron analizados mediante el software Microsoft Excel, versión 2016. Los resultados muestran insatisfacción con el tiempo de espera, relacionado con la dimensión de servicio, y la mejor valorada satisfactoriamente fue la calidad del complemento servido con el plato principal, en consonancia con la dimensión, comida.
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