Diferentes períodos de inclusión de ácido acético en el agua de bebida de pollos de engorde
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i3.25970Palabras clave:
Acidificantes; Rendimiento; Enterobacteria; Lactobacillus spp.; Morfometría intestinal.Resumen
El experimento tuvo como objetivo evaluar los beneficios del ácido acético (total) en diferentes períodos de inclusión en el agua de bebida de pollos de engorde sobre el rendimiento, pH y microbiota del buche y la morfometría del yeyuno de pollos de engorde. Para ello, se distribuyeron 240 pollitos Cobb500® de 21 días de edad en corrales en piso en un aviario experimental, considerando un diseño completamente al azar, con cuatro tratamientos y cuatro repeticiones de 15 aves cada uno (unidad experimental). Los tratamientos fueron: T1 - Control (agua clorada a 3ppm); T2 - agua clorada acidificada con ácido acético en el período de 21 a 42 días de edad; T3 - agua clorada acidificada con ácido acético en el período de 28 a 42 días de edad; y T4 - agua clorada acidificada con ácido acético en el período de 35 a 42 días de edad. Los resultados se analizaron mediante Análisis de Varianza, y la prueba de rango múltiple de Tukey, considerando un nivel de significación del 5%. No se observaron diferencias estadísticas en los parámetros productivos, pH y recuento de Lactobacillus, altura de vellosidad y profundidad de cripta de yeyuno en el período de 21 a 43 días. Sin embargo, hubo una reducción (P<0,05) en el recuento de enterobacterias a los 42 días de edad, lo que podría contribuir a la reducción del recuento de enterobacterias en el intestino y, a su vez, reducir la contaminación de la canal de pollos de engorde.
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