Estudio cinético de extracción de aceite de semilla de maní con CO2 supercrítico

Resumen

Debido a la necesidad de crear nuevas tecnologías para la producción de biocombustibles, existen técnicas para realizar la extracción de aceite a partir de semillas oleaginosas, como el método de extracción supercrítica mediante CO₂, donde la semilla utilizada para realizar el estudio (maní) se somete a CO₂ a altas presiones y temperaturas, convirtiéndose así en un fluido supercrítico y llevando a cabo el proceso de extracción del aceite de la semilla para producir biodiesel de manera más eficiente. Existe otra técnica de extracción en la que se utilizan disolventes orgánicos. Aún así, este método tiene algunas dificultades que terminan causando daños al medio ambiente ya que es un proceso que consume una cantidad importante de tiempo y energía. El maní es la cuarta semilla oleaginosa más cultivada del mundo, con grandes plantaciones en las Américas, África y Asia. Su siembra se realiza para producir granos, aceite y salvado. El CO₂ tiene propiedades fisicoquímicas interesantes ya que es un gas inerte, no polar, no inflamable, inodoro, insípido y tiene parámetros críticos y de bajo valor. Tiene una presión crítica de 72,01 bar y una temperatura crítica de 31,1 °C. El presente trabajo presenta datos de un estudio cinético de la extracción supercrítica de aceite de maní bajo condiciones de presión y temperatura de 200 bar, 280 bar, 40 °C y 60 °C. Este proyecto utiliza una matriz experimental para ayudar a llevar a cabo los experimentos. Al final de los experimentos se obtuvo un rendimiento del 30% en el método supercrítico (80 min) y un porcentaje de rendimiento del 26% por Soxhlet utilizando etanol como solvente durante 480 minutos.