Caracterización química y actividad antimicrobiana del aceite esencial y extracto crudo de hierba limón (Cymbopogon citratus)
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i7.30064Palabras clave:
La hierba de limón; Actividad antimicrobiana; Plantas medicinales.Resumen
La búsqueda de principios activos ha sido cada vez más recurrente debido al gran interés por nuevos antimicrobianos naturales, ya que los microorganismos son más resistentes a algunos antibióticos. Por lo tanto, buscamos determinar la sensibilidad antimicrobiana del aceite esencial y el extracto de limoncillo (Cymbopogon citratus) contra cepas de bacterias. El aceite esencial se extrajo por hidrodestilación y el extracto hidroalcohólico por maceración. La composición química del aceite se realizó por cromatografía de gases y del extracto por pruebas fitoquímicas y cuantificación de fenoles totales. Además, se verificó la actividad antimicrobiana del aceite esencial y extracto mediante la técnica de difusión en disco, y luego la concentración mínima bactericida (CIM) mediante la técnica de dilución en tubo, realizando el control positivo frente a antibióticos de uso comercial. La mayoría de los compuestos de aceites esenciales encontrados fueron Acetato de Geranilo, β-Citral y Epoxi-Linalolóxido, mientras que en el extracto las clases químicas más abundantes fueron Alcaloides, Taninos, Flavonas, Flavonoles y Xantonas. Los valores encontrados en la cuantificación de compuestos fenólicos en el extracto y aceite fueron 152,82 y 350,95 mg EAT.g-1, respectivamente. Los ensayos antimicrobianos mostraron que la cepa estándar Staphylococcus aureus mostró el halo de inhibición más alto (14,00 ± 0,765 y 25,33 ± 0,471) y MIC (600 ± 0,00 y 100 ± 0,00) para aceite esencial y extracto, respectivamente. En cepas aisladas de alimentos, S. aureus también tuvo los halos de inhibición y CIM más altos. A la vista de los resultados, la composición química mostró que tanto el aceite esencial como el extracto presentaron clases químicas con propiedades biológicas activas, siendo posible afirmar que el limoncillo es un producto con potencial antimicrobiano.
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