Perfil del consumidor de productos agroecológicos de la feria de agricultura familiar y economía solidaria en el centro administrativo de Natal-RN
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i8.30879Palabras clave:
Agricultura; Alimentos saludables; Agroecología.Resumen
La agricultura agroecológica se destaca con la creciente demanda como solución para ganar y aumentar los ingresos de los más pequeños agricultores, y también, con la incidencia del aumento del mercado de consumo cuando se trata de salud combinada con alimentación. El objetivo de este trabajo fue describir el perfil de los consumidores de la economía solidaria y justa agroecológica en el municipio de Natal-RN. Se aplicaron cuestionarios contingentes a 30 consumidores. Las variables analizadas y aplicadas fueron: género, educación, frecuencia de compra de productos, motivos de preferencia por productos agroecológicos, productos comprados y productos no encontrados, en cuanto a la confiabilidad de los productos y visitas a las propiedades. Los resultados obtenidos fueron: Distribución de frecuencia en el trato con el género de los consumidores de productos agroecológicos, 20 fueron del sexo femenino y 10 del masculino. El 60% tiene estudios superiores, el 27% bachillerato completo y el 13% primaria. De la frecuencia de adquisición de productos de la feria, se desprende que el 73% tiene fidelidad a los productos orgánicos, el 20% realiza sus compras quincenalmente y el 7% mensualmente. En cuanto al interés por comprar productos orgánicos, el 43% reportó la calidad del producto. Los consumidores entrevistados tienen preferencia por las verduras, frutas y otras variedades. Al ser consultados sobre qué productos les interesan y cuáles no se ofrecen y venden en la feria agroecológica, el 83% no está interesado en otros productos. Cuando se trata de confiar en que los productos son verdaderamente orgánicos, todos los consumidores encuestados tienen confianza. Y el 60% no ha visitado y no conoce las propiedades de los agricultores de donde se comunican productor y consumidor, seguido del 40% que ya visitó las propiedades. Se evidencia la importancia de una investigación más detallada sobre el consumo de alimentos agroecológicos cultivados por agricultores familiares, convirtiéndose en una de las soluciones al tema del Desarrollo Rural Sostenible. La información recabada, así como sus respectivos datos, demuestran que el estilo de vida del consumidor agroecológico no es igual al estilo de vida de otros participantes de la sociedad consumista liderada por la industria cultural, ya que involucra varios aspectos, entre ellos: la alimentación, - ser, gusto y entre otros.
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