Relación entre ansiedad y consumo de alimentos: una revisión de la literatura
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i8.31325Palabras clave:
Ansiedad; La ingesta de alimentos; Estudiantes.Resumen
Introducción: Con la evolución de la humanidad, la alimentación ha sufrido diversos cambios para adaptarse a la practicidad alimentaria, dando como resultado la ingesta excesiva de alimentos con alta concentración de azúcares, grasas y pocos nutrientes, lo que puede contribuir a la aparición de trastornos, como la ansiedad. Este puede entenderse como un fenómeno que perjudicará y beneficiará a la población dependiendo de su situación e intensidad en que se presente. Los universitarios son el colectivo más afectado por este trastorno debido a la autoexigencia de mejores resultados, y puede acabar creando un mecanismo compensatorio a través de la ingesta de alimentos, especialmente alimentos industrializados. Objetivo: Analizar la relación entre comer y la ansiedad. Metodología: se trata de una revisión bibliográfica obtenida a través de levantamientos bibliográficos. Resultado: se seleccionaron 10 artículos que señalan que la ansiedad es más prevalente entre los jóvenes, especialmente los universitarios, la alimentación no saludable fue el factor predominante entre los estudios como contribuyente a la ansiedad, especialmente aquellos con alto contenido calórico como los industrializados. Conclusión: La alimentación poco saludable es común entre los estudiantes universitarios, lo que está directamente relacionado con la ansiedad. Se necesitan más estudios sobre el tema e intervenciones para paliar el problema.
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