Carbohidratos en la comida pre-entrenamiento y su relación con el rendimiento físico y deportivo: una revisión integradora
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i15.37375Palabras clave:
Ejercicio Físico; Rendimiento Atlético; Carbohidratos.Resumen
Los carbohidratos son considerados como la principal fuente de energía para los seres vivos debido a que sus sustratos son utilizados por varias vías metabólicas responsables de la producción de energía en el organismo. El consumo de determinados macronutrientes en momentos específicos en relación con el tiempo de entrenamiento es una de las principales estrategias utilizadas en la nutrición deportiva. El presente estudio tiene como objetivo analizar los efectos sobre el rendimiento físico y deportivo del uso de carbohidratos en la comida pre-entrenamiento. Esta es una revisión integradora de la literatura disponible en las bases de datos PubMed y Scielo, utilizando los descriptores: “ejercicio físico”, “rendimiento atlético” y “carbohidratos”. Solo se incluyeron ensayos clínicos publicados entre 2016 y 2022. Tras revisar la literatura, se seleccionaron 12 estudios que evaluaron, entre otros aspectos, el rendimiento físico en diferentes modalidades deportivas utilizando estrategias nutricionales preejercicio que incluyen carbohidratos en su composición. Los resultados encontrados sugieren que el consumo de carbohidratos en el pre-entrenamiento puede mejorar el rendimiento en ejercicios de fuerza, pero no en ejercicios aeróbicos.
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