Harina de insectos como alternativa en la alimentación de las gallinas ponedoras
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v12i1.39556Palabras clave:
Alimentación animal; Alimentos alternativos; Avicultura; Desempenho produtivo.Resumen
La harina de insectos se considera una fuente alternativa de varios nutrientes, ganando protagonismo principalmente por su alto contenido en proteínas y su elevado contenido en grasas. Además de sus beneficios nutricionales, varios estudios demuestran que su uso puede considerarse una solución más sostenible y técnicamente viable, demostrando así ser un prometedor sustituto de los ingredientes proteínicos normalmente utilizados. El objetivo de la presente revisión era describir los resultados más recientes sobre el uso de insectos en la alimentación de las gallinas ponedoras. Se realizó una recopilación de artículos sobre el uso de harinas de insectos en la alimentación de gallinas ponedoras sobre los índices de producción, salud y rendimiento utilizando las plataformas de investigación Scielo, Google Acadêmico y Portal Capes. Concluimos que es posible sustituir gradualmente el ingrediente proteico por harina de insectos en las dietas en avicultura de puesta, lo que permite mejorar la calidad y la cantidad de los huevos.
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