Efecto de diferentes aditivos sobre el valor nutricional, digestibilidad in vitro y fraccionamiento de carbohidratos del ensilaje de plantas enteras de sorgo
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v12i7.42666Palabras clave:
Azúcar moreno; Bromatologia; Fermentación; Inoculante microbiano; Suero de leche.Resumen
Este estudio tuvo como objetivo evaluar el impacto de diferentes aditivos en el valor nutricional, digestibilidad in vitro y fraccionamiento de carbohidratos en ensilaje de sorgo. El diseño experimental fue completamente al azar con cuatro repeticiones y siete tratamientos: 1) control, planta entera de sorgo sin aditivos; 2) aditivo microbiano (M), sorgo de planta entera + aditivo microbiano (0,2% de materia original); 3) muscovado (S), sorgo integral + azúcar muscovado (4,0% de la materia original); 4) aditivo microbiano más azúcar muscovado (MS), planta entera + aditivo microbiano (0,2% de materia original) + azúcar muscovado (4,0% de materia original); 5) suero (W), planta entera de sorgo + suero de leche (3% de materia original); 6) aditivo microbiano más suero (MW), sorgo de planta entera + aditivo microbiano (0,2% de materia original) + suero de leche (3% de materia original); 7) aditivo microbiano más azúcar muscovado más suero de leche (MSW), sorgo de planta entera + aditivo microbiano (0,2% de la materia original) + azúcar muscovado (4,0% de la materia original) + suero de leche (3% del artículo original). El sorgo de planta entera se cortó a los 111 días después de la emergencia, en la etapa de grano lechoso - farináceo y se ensiló en silos de policloruro de vinilo, equipados con una válvula Bunsen. Después de 35 días de almacenamiento, se abrieron los silos y se tomaron muestras para su análisis. Los aditivos utilizados mostraron diferencias solo para las variables materia seca, materia mineral, materia orgánica, proteína cruda, extracto etéreo, fibra detergente neutro, fibra detergente ácido, carbohidratos totales y fracción A+B1 de carbohidratos. En el presente estudio, los inoculantes microbianos, el azúcar muscovado, el suero de leche y sus interacciones fueron efectivos para mejorar el perfil químico y la fracción de carbohidratos solubles del ensilaje de sorgo de planta entera.
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