El consumo de aceite de cártamo (Carthamus tinctorius l.) reduce las grasas corporales y los triglicéridos en las ratas de wistar ejercitadas
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i7.4329Palabras clave:
Ejercicio aeróbico; Lípidos; Grasa del hígado; Murinometría.Resumen
Objetivo: Evaluar los efectos de la suplementación con aceite de cártamo en la composición corporal y la bioquímica de ratas ejercitadas. Métodos: Cuarenta ratas macho se dividieron en cuatro grupos: control sedentario, control ejercido, aceite de cártamo sedentario y aceite de cártamo ejercido. El ejercicio realizado fue correr en una cinta durante cuatro semanas. Se midieron la murinometría animal, el consumo, la proteína, la grasa de la canal, la grasa del hígado, la grasa abdominal y los parámetros bioquímicos. Los análisis estadísticos se realizaron con la prueba de Anova seguida de Tukey, con p <0,05. Resultados: El grupo de aceite de cártamo ejercido obtuvo respuestas positivas con respecto a los parámetros evaluados, tales como consumo reducido, peso, índice de masa corporal, grasa abdominal y total. El grupo de aceite de cártamo sedentario tenía un mayor porcentaje de grasa hepática (P <0.05) y un aumento en el colesterol total (P <0.05). Todos los grupos mostraron una reducción en los niveles de triglicéridos en plasma en comparación con el grupo control (P <0.05). Conclusión: El consumo de aceite de cártamo induce resultados beneficiosos en la composición corporal asociada con el entrenamiento físico. Cuando el aceite de cártamo se consume sin ejercicio físico, puede provocar un aumento en el colesterol sérico y el hígado graso.
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