Incubabilidad y calidad del polluelos caipira dos Peloco y Caneludo do Catolé
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i7.4928Palabras clave:
Aves de corral; Fertilidad; Incubación; Mortalidad embrionaria.Resumen
El objetivo de este estudio fue evaluar cuantitativamente la incubabilidad y cualitativamente la calidad de los polluelos de las gallinas de corral Peloco y Caneludo do Catolé a través de evaluaciones de la calidad del huevo, el desarrollo embrionario y la incubabilidad, además de las características principales del pollito al nacer. Los huevos se recolectaron durante un período de 15 días, que se almacenaron en una sala de almacenamiento, a una temperatura promedio de 17ºC ± 1 y HR entre 70 y 75%. Los huevos pesados después de la recolección y a los 18 días de incubación, las pérdidas de peso se presentaron en el almacenamiento: 0,77% Peloco y 0,88% Caneludo; y a los 18 días de incubación: 10.53% Peloco y 11.22% Caneludo. Se incubaron 277 huevos Peloco y 273 huevos Caneludo en una máquina de una sola etapa durante 21 días a 37,5 ºC y 57 a 60% de HR. Otras variables evaluadas: peso del pollito después de la eclosión, eclosión y eclosión, obteniendo (36.58g, 68.13% y 77.15% Peloco) y (39.07g, 77.15% y 74.10% Caneludo) . La mortalidad embrionaria se realizó mediante diagnóstico embriográfico, dividida en fases: inicial (1 a 5 días), intermedia (6 a 15 días) y final (16 a 21 días). Se observó para los huevos fértiles no eclosionados y la mortalidad embrionaria en etapas: 22.84; 28,30; 16.98 y 54.72% Peloco y 25.30; 10,80; 10.80 y 78.40% Caneludo respectivamente. Huevos infértiles: Peloco 45.92% y 25.30% Caneludo. La calidad de los pollitos se evaluó utilizando ScorePasgar ©, obteniendo 9.20 Peloco y 9.17 Caneludo. Se concluyó que las características de incubación y la calidad de los polluelos son satisfactorias, ya que estas aves no han experimentado una mejora genética hasta ahora.
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