Producción de proteína microbiana en corderos Santa Inês alimentados con residuos de cervecería deshidratada
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i8.5816Palabras clave:
Microorganismos ruminales; Pequeños rumiantes; Subproducto agroindustrial.Resumen
El presente trabajo se desarrolló con el objetivo de estimar la síntesis de proteína microbiana a través de la excreción urinaria de derivados de purina en ovejas Santa Inês alimentadas con residuos de cervecería deshidratada (RCD) en las proporciones de 0, 20, 40, 60 y 80% de inclusión en la porción concentrada de la alimentación. Se utilizaron 35 corderos Santa Inês, con un peso corporal promedio de 16.00 ± 1.69 kg, aproximadamente 70 días de edad, evaluados en un diseño completamente al azar, con siete repeticiones. Se utilizó la técnica de submuestras de orina colectadas a lo largo del día. La excreción diaria de derivados de purina, expresada en mmol / día, presentó para alantoína y purinas totales, un efecto lineal decreciente (P <0.05). Sin embargo, para el ácido úrico, no hubo interferencia por la inclusión de residuo (P> 0.05). La absorción diaria de purinas microbianas, expresada en mmol/día, mostró un efecto lineal decreciente (P <0.05). La eficacia de la síntesis de proteína microbiana, expresada en g/kg, para nitrógeno (N) microbiano y proteína cruda (PC) microbiana por la materia orgánica digerible consumida, por la materia orgánica digerible aparentemente fermentada en el rumen y por el total de nutrientes digestibles consumidos no se vio afectada (P> 0.05) mediante la inclusión de residuos de cervecería deshidratados. El residuo de la cervecería deshidratada, cuando se incluye hasta en un 80% en la porción concentrada de las raciones de cordero de Santa Inês, no influye en la síntesis de proteína microbiana.Citas
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