Aprendizaje por Proyectos en la Enseñanza Fundamental: estrategia para entendimiento de la pirámide alimentaria
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v8i1.636Palabras clave:
Alimentación; Educación básica; Estrategias de Enseñanza; La enseñanza y el aprendizaje.Resumen
Este trabajo tiene por objetivo evaluar el conocimiento sobre la pirámide alimentaria por año escolar de los alumnos de las series finales de la enseñanza fundamental, así como, cuánto una propuesta por aprendizaje de proyectos puede influir en la adquisición de esos conceptos por los estudiantes. Se trata de un estudio de caso realizado en la ciudad de Santa Maria / RS, con escolares del 6º al 9º año de una escuela estatal pública, totalizando 158 alumnos. Los alumnos respondieron a dos preguntas sobre cómo imaginaban ser la pirámide alimentaria. Se encontraron, en ambas respuestas, un mejor resultado en el 6º y 8º año; pero el entendimiento de los alumnos del sexto año obtuvo una mejora acentuada en el post-test, pudiendo eso indicar que los proyectos desarrollados por las profesoras en estas dos clases obtuvieron un mejor aprendizaje significativo por parte de los alumnos.
Citas
ABREU, E. S. et al. Alimentação mundial – uma reflexão sobre a história. Revista Saúde e Sociedade, São Paulo, v.10, n.2, p. 3-14, 2001. Disponível em:<http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttextHYPERLINK"http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0104-12902001000200002"&HYPERLINK "http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0104-12902001000200002"pid=S0104-12902001000200002>. Acesso em: 17 abril de 2018.
ARAÚJO, U. F. Temas Transversais e a Estratégia de Projetos. São Paulo: Moderna, 2003.
BARBOSA, R. M. S., COSTA, R. S., & SOARES, E. A. Guias alimentares para crianças: aspectos históricos e evolução. Revista de Nutrição, Campinas, v.19, n.2, p.255-263, 2006. Disponível em: <http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S1415-52732006000200012HYPERLINK "http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S1415-52732006000200012&script=sci_abstract&tlng=pt"&HYPERLINK"http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S1415-52732006000200012&script=sci_abstract&tlng=pt"script=sci_abstractHYPERLINK "http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S1415-52732006000200012&script=sci_abstract&tlng=pt"&HYPERLINK "http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S1415-52732006000200012&script=sci_abstract&tlng=pt"tlng=pt>. Acesso em: 21 agosto 2018.
BRASIL. Guia alimentar para a população brasileira: promovendo a alimentação saudável. Ministério da saúde. Brasília, Distrito Federal, Brasil, 2008. Disponível em: <http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_populacao_brasileira_2008.pdf>. Acesso em: 05 julho de 2018.
BRASIL. Guia alimentar para a população brasileira. (2a ed.) Ministério da Saúde. Brasília, Distrito Federal, Brasil, 2014. Disponível em: <http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_populacao_brasileira_2ed.pdf>. Acesso em: 08 julho de 2018.
HERNANDEZ. F., & VENTURA, M. A Organização do Currículo por Projetos de Trabalho: o conhecimento é um caleidoscópio. Porto Alegre: Artes Médicas, 1998.
LANZILLOTTI, H. S.; COUTO, S. R. M. & AFONSO, F. M. Pirâmides alimentares: uma leitura semiótica. Revista de Nutrição, Campinas, v.18, n.6, p. 785-792, 2005. Disponível em: <http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S1415-52732005000600009&script=sci_abstract&tlng=pt> Acesso em: 08 janeiro de 2018.
MOREIRA, M. A. A organizadores prévios e aprendizagem significativa. Revista Chilena de Educación Científica, Santiago, v.7, n.2, p. 23-30, 2008. Disponível em: <https://www.if.ufrgs.br/~moreira/ORGANIZADORESport.pdf>. Acesso em: 05 janeiro de 2018.
MOREIRA, M. A. Aprendizagem significativa: um conceito subjacente. Aprendizagem Significativa em Revista/Meaningful Learning Review, Porto Alegre, v.1, n.3, p.25-46, 2011. Disponível em: <http://www.if.ufrgs.br/asr/artigos/Artigo_ID16/v1_n3_a2011.pdf>. Acesso em: 10 janeiro de 2018.
NOGUEIRA, N. R. Pedagogia dos Projetos: etapas, papéis e atores. (2a ed.) São Paulo: Editora Érica, 2006.
OLIVEIRA, C. L.; & MOURA, D. G. de. Metodologia de projetos em ambientes não formais de aprendizagem: indício de eficácia no processo de ensino de biologia. In: V ENCONTRO NACIONAL DE PESQUISA EM EDUCAÇÃO EM CIÊNCIAS. Anais V ENPEC. Bauru, São Paulo: 2005. Disponível em:<http://www.nutes.ufrj.br/abrapec/venpec/conteudo/artigos/3/pdf/p76.pdf>. Acesso em: 28 março de 2018.
OLIVEIRA, C. L. Significado e contribuições da afetividade, no contexto da Metodologia de Projetos, na Educação Básica. 2006. Dissertação (Mestrado em Educação Tecnológica). CEFET-MG. Belo Horizonte, MG, Brasil. Disponível em:
<http://www.tecnologiadeprojetos.com.br/banco_objetos/%7B28A0E37E-294A-4107-906C-914B445E1A40%7D_pedagogia-metodologia.pdf>. Acesso em: 05 março de 2018.
PEIRCE, C. S. Semiótica. São Paulo: Perspectiva, 2003.
PELIZZARI, A. et al. Teoria da aprendizagem significativa segundo Ausubel. Revista PEC, Curitiba, v.2, n.1, p. 29-42, 2002.
PERONEO, D. S. Algumas reflexões sobre o ensino e a aprendizagem de ciências nos anos iniciais. 2008. Dissertação (Mestrado em Educação em Ciências) - Instituto de Ciências Básicas da Saúde. Programa de Pós-Graduação em Educação em Ciências: Química da Vida e Saúde. Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Porto Alegre, RS, Brasil. Disponível em: <https://www.lume.ufrgs.br/bitstream/handle/10183/13858/000655918.pdf?sequence=1>. Acesso em: 15 março de 2018.
PHILIPPI, S. T. et al. Pirâmide alimentar adaptada: guia para escolha dos alimentos. Rev. nutr., campinas, v.12, n.1, p. 65-80, 1999. Disponível em: <http://www.scielo.br/pdf/rn/v12n1/v12n1a06.pdf>. Acesso em: 21 julho de 2018.
PIAGET, J. Biologia e Conhecimento. (2a ed.) Petrópolis: Vozes,1996.
REYES, J. A. C. El factor nutricional en el desempeño escolar. Diseño de campaña informativa. 2017. 152 f. Trabalho de Conclusão de Curso – Universid de Guayaquil. Guayaquil, Equador. Disponível em: <http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/30134>. Acesso em: 29 out. de 2018.
ROLANDO, B. Y. E.; JAVIER, C. G. M. La alimentación y el proceso de aprendizaje. 2018. 82 f. Trabalho de Conclusão de Curso - Universidad Técnica de Cotopaxi. Latacunga. Equador. Disponível em: <http://repositorio.utc.edu.ec/bitstream/27000/4460/1/PI-000610.pdf>. Acesso em: 30 out. de 2018.
SOARES, B. R. et al. Atitudes relativas ao consumo alimentar de escolares da zona sul de São Paulo/SP. Disciplinarum Scientia. Santa Maria, v. 18, n. 2, p. 323-337, 2017. Disponível em: <https://www.periodicos.unifra.br/index.php/disciplinarumS/article/view/2100>. Acesso em: 29 out. de 2018.
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Los autores que publican en esta revista concuerdan con los siguientes términos:
1) Los autores mantienen los derechos de autor y conceden a la revista el derecho de primera publicación, con el trabajo simultáneamente licenciado bajo la Licencia Creative Commons Attribution que permite el compartir el trabajo con reconocimiento de la autoría y publicación inicial en esta revista.
2) Los autores tienen autorización para asumir contratos adicionales por separado, para distribución no exclusiva de la versión del trabajo publicada en esta revista (por ejemplo, publicar en repositorio institucional o como capítulo de libro), con reconocimiento de autoría y publicación inicial en esta revista.
3) Los autores tienen permiso y son estimulados a publicar y distribuir su trabajo en línea (por ejemplo, en repositorios institucionales o en su página personal) a cualquier punto antes o durante el proceso editorial, ya que esto puede generar cambios productivos, así como aumentar el impacto y la cita del trabajo publicado.