Salvado de crambe en la alimentación de pollos de engorde

Resumen

Este estudio tiene como objetivo evaluar el rendimiento de los pollos de engorde alimentados con una dieta en la que la proteína total fue reemplazada por la proteína del salvado de crambe. Se utilizaron 630 pollitos machos de la línea Cobb 500 de 8 a 42 días de edad, distribuidos en un diseño completamente al azar con cinco tratamientos, seis repeticiones de 21 aves por parcela. Los tratamientos fueron: dieta de un grupo testigo (0%) y dietas que contenían 3, 6, 9 y 12% de proteína de salvado de crambe en reemplazo de la proteína total del alimento. El rendimiento se evaluó en la fase inicial (8 a 21 días), crecimiento (22 a 42 días) y total (8 a 42 días). La carcasa y los cortes fueron evaluados a los 43 días de edad. Las dietas que contienen salvado de crambe promovieron una baja ingesta de alimento en comparación con la dieta de control en todas las fases evaluadas. Para el aumento de peso, se observó un peor resultado con un aumento en la inclusión de la proteína del crambe, con una disminución lineal en comparación con aquellos que no recibieron crambe en el período de cría total. Se encontró que para el período total se obtuvo la mejor conversión alimenticia con un 6% de la inclusión de proteína crambe en comparación con la dieta libre de crambe. Los pesos en canal, pechuga y muslo se redujeron con la dieta que contenía el 12% de la proteína crambe. Es posible el reemplazo parcial de proteína cruda en la dieta de hasta 6% por proteína de salvado de crambe.