Efecto del bienestar y el confort térmico en la producción ganadera: revisión de la literatura
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i9.7913Palabras clave:
Estrés por calor; Parámetro; Bienestar de los animales; Aumento de peso; Revisión.Resumen
Este artículo tiene como objetivo definir el bienestar animal, tratar el confort térmico en el contexto del bienestar animal y determinar un parámetro de la relación entre el confort térmico bovino y la ganancia de peso. Se utilizó la metodología de revisión bibliográfica, donde este tipo de investigación se desarrolla a partir de material ya elaborado, constituido principalmente por libros y artículos científicos. Como resultado, se obtuvo el porcentaje promedio de diferencias de peso de los animales con y sin acceso a la sombra, como parámetro de relación entre la ganancia de peso del animal y el confort térmico, que fue de -9,74%. Se concluyó que es posible admitir, entonces, que el animal que tiene acceso a la sombra durante el día, produce alrededor del 10% (9,74%) más carne (ganado vacuno) que los animales sometidos a estrés por calor, expuestos al sol todo el día.
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