Perfil agronómico de las propiedades vegetales de los agricultores familiares en Lavras y microrregión, Minas Gerais

Resumen

El cultivo de hortalizas en Brasil, explorado de manera familiar, ha crecido considerablemente, impulsado por la demanda de alimentos saludables. Las hortalizas pueden ser más rentables y rentables si se gestionan correctamente. Así, el conocimiento del perfil agronómico relacionado con las formas en que se manejan las especies cultivadas y los cultivos puede orientar estrategias de sostenibilidad y credibilidad ante el mercado. En este contexto, el objetivo fue analizar el perfil agronómico de las propiedades vegetales de los agricultores familiares de Lavras y la microrregión Minas Gerais. Para ello, se utilizó la metodología con observación participante, con visitas a 20 propiedades rurales, con el objetivo de identificar, a través de una entrevista, la vida cotidiana de los productores. Se encontró que la mayoría de los olivareros son hombres, con 51,3 años de edad y 1,6 hijos de media. Todos estos productores sabían leer y escribir, hecho que contribuye a la comprensión de los términos presentes en los insertos de los productos fitosanitarios. Sin embargo, se enfatiza que el productor necesita ser guiado sobre el uso y conservación del equipo de protección personal, para garantizar la seguridad durante la fumigación. Las áreas destinadas al policultivo son pequeñas (2,8 ha) y mantenidas básicamente con mano de obra familiar. Se observó menor diversidad de plagas debido al policultivo, que de alguna manera contribuye al equilibrio del agroecosistema. El principal canal de comercialización son los mercados abiertos. La falta de asistencia técnica sigue siendo un cuello de botella, ya que impide la optimización del proceso productivo y reduce la competitividad de la agricultura familiar en el mercado agrícola.