Consumo de edulcorantes por pacientes con diabetes mellitus tipo 2: una revisión integradora
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i10.8619Palabras clave:
Diabetes mellitus tipo 2; Edulcorantes dietéticos; Nutrición.Resumen
El presente estudio tuvo como objetivo analizar el impacto que causa el consumo de edulcorantes en individuos con Diabetes Mellitus tipo 2. Se trata de una revisión integradora realizada utilizando los descriptores diabetes mellitus tipo 2, edulcorantes dietéticos y nutrición en las bases de datos Bireme, PubMed y Science Direct en el período de marzo a abril de 2019 con artículos publicados 2009 a 2019. Se seleccionaron diez artículos del tipo de ensayo clínico, realizados en individuos con Diabetes Mellitus tipo 2, que demostraron los efectos del consumo de edulcorantes dietéticos y la seguridad en el uso por estos pacientes. La muestra de investigación utilizada varió de seis a 494 individuos, de ambos sexos y con edades comprendidas entre los 18 y los 75 años. Los principales edulcorantes estudiados en estos artículos fueron: aspartamo, acesulfame-k, isomaltulosa, sucralosa, D-tagatosa, arginil fructosa, stevia, pinitol y alulosa. Se ha descubierto que los edulcorantes dietéticos tienen efectos positivos para las personas con diabetes. Los estudios han demostrado que los edulcorantes analizados son aparentemente seguros de usar, además de atribuir el sabor dulce a la comida o preparación. Se observa que los estudios disponibles sobre el tema abordado aún son divergentes y no concluyentes.
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