Factores relevantes en el comportamiento de compra de alimentos: una investigación con estudiantes universitarios
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v8i5.965Palabras clave:
Comportamiento del consumidor; Estudiantes universitarios; Factores de compra.Resumen
El estudio del comportamiento de compra, o comportamiento del consumidor, no es algo nuevo en las ciencias sociales. Hay una comprensión que en la perspectiva del comprador, son muchos los factores que pueden actuar en la influencia de la elección de un bien o servicio para la adquisición. Es a partir de este contexto que el estudio presenta como objetivo general: identificar qué factores son determinantes para la compra de alimentos para consumo en la plaza de alimentación de una universidad por parte de los alumnos. Se optó por la utilización del método cuali-cuantitativo, con finalidad exploratoria y descriptiva. Y como resultado, se hizo evidente que las tres categorías se destacan como factores determinantes para el consumo de los estudiantes, que son: (1) la percepción del consumo sobre la base de una motivación cultural que existe entre los estudiantes de la universidad; (2) percepción de la influencia para el consumo proveniente de los grupos sociales formados por los colegas y amigos y, por último; (3) percepción del consumo como una experiencia aprendida en base a buenas o malas experiencias en la atención. Por último, se concluye que los estudiantes universitarios encuentran en la cultura de consumo, en los grupos sociales y en sus experiencias aprendidas, los principales factores que influencian su comportamiento de consumo de alimentos en el ambiente universitario.
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