Perdas quantitativas e qualitativas de cana-de-açúcar em função de métodos de colheita e cultivares
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i11.10204Palavras-chave:
ATR; ºBrix; Colheita manual; Colheita mecanizada.Resumo
O Brasil é o maior produtor mundial de cana-de-açúcar, ela a principal fonte para a produção de biocombustíveis e também açúcar no Brasil. Durante a colheita da cana, seja ela mecanizada ou manual, podem ocorrer dois tipos de perdas, as quantitativas e as qualitativas, além disso as cultivares também podem influenciar nessas perdas. Neste contexto o objetivo deste trabalho foi avaliar as perdas quantitativas e qualitativas de cana-de-açúcar em talhões comerciais no município de São Pedro do Ivaí-PR, em função de métodos de colheita e cultivares. O delineamento experimental adotado foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 2 (colheita manual ou colheita mecanizada e as cultivares RB 966928 e RB 855156) com 20 repetições por tratamento. As perdas quantitativas avaliadas foram: toco, ponta, rebolo, repique, cana inteira e perdas totais, e as qualitativas: ºBrix, açucares redutores totais, açucares redutores, teor de sacarose aparente, pureza aparente, umidade e fibra. A maior perda quantitativa foi causada pela colheita mecânica, dentre as cultivares, observou-se perda total em maior podem influenciar nessas perdas. Neste contexto, o objetivo deste trabalho foi avaliar as perdas quantitativas nível para a cultivar RB 966928 nesse sistema de colheita. Na colheita manual a RB 855156 alcançou os maiores valores para o ºBrix, e quando comparada a colheita mecânica, observa-se o mesmo efeito para essa cultivar. Na colheita manual o teor de sacarose aparente foi maior que na colheita mecânica, independentemente da cultivar avaliada.
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