Difusão da utilização de revestimento biodegradável a agricultores familiares no Estado de Goiás, Brasil

Autores

DOI:

https://doi.org/10.33448/rsd-v9i11.10733

Palavras-chave:

Aceitação; Diagnóstico; Pequenos Produtores; Polvilho Azedo.

Resumo

O ato de avaliar a difusão de uma inovação é extremamente importante e certamente ultrapassa o advento da inovação. Assim sendo, o objetivo do presente trabalho foi avaliar a difusão da utilização de revestimento biodegradável a agricultores familiares no Estado de Goiás, Brasil. Realizou-se pesquisa de viés qualitativo por meio de questionários em 20 propriedades rurais do município de Jaraguá - GO, em duas etapas: etapa 1 em janeiro de 2019; etapa 2 em julho de 2019. Os dados foram submetidos à análise multivariada, por meio de análise de agrupamento, organizados em gráfico tipo dendrograma, utilizando a matriz de distância de Jaccard e a técnica de agrupamento de ligação completa (vizinho mais distante). Nas condições em que o trabalho foi realizado houve baixa aceitação e difusão da utilização do revestimento biodegradável por parte dos agricultores familiares, pelo fato de possuírem baixo grau de escolaridade, não utilizarem tecnologia, bem como irrigação ou maquinário, ademais suas propriedades são distantes (> 10km) dos centros urbanos.

Biografia do Autor

Igor Leonardo Vespucci, Universidade Federal de Goiás

Agrônomo pela Universidade Estadualde Goiás, Campus Palmeiras de Goiás.Especialista em Manejo e Conservaçãodos Ecossistemas Naturais e SistemasAgrários pela Universidade Estadual deGoiás, Campus Palmeiras de Goiás.Mestre em Engenharia Agrícola pelaUniversidade Estadual de Goiás,Campus Henrique Santillo, na linha de pesquisa de Engenharia de SistemasAgroindustriais com ênfase em Pós-colheita de Frutas e Hortaliças.Doutorando em Agronegócio pelaUniversidade Federal de Goiás,Campus Samambaia, com área deconcentração Sustentabilidade eCompetitividade dos SistemasAgroindustriais com linha de pesquisana Agricultura Familiar e oAgronegócio.

Milanna Paula Cabral Nunes, Universidade Estadual de Goiás

Graduada em Agronomia (2016) pela Universidade Estadual de Goiás/Campus Palmeiras de Goiás, Especialista em Docência Universitária (2018) pela Faculdade Católica de Anápolis. Mestranda em Engenharia Agrícola com área de concentração Engenharia de Sistemas Agroindustriais/Campus de Ciências Exatas e Tecnológicas - Henrique Santillo. Atuou como ATER da Agência Goiana de Assistência Técnica, Extensão Rural e Pesquisa Agropecuária, EMATER/GO, Brasil. 

André José de Campos, Universidade Estadual de Goiás

Professor Doutor pela Universidade Estadual de Goiás (UEG/CAMPUS CENTRAL - CET) (Atual). Pós-Doutor CAPES/PNPD pela Universidade Federal de Roraima (UFRR) (2012). Doutor em Energia na Agricultura pela Faculdade de Ciências Agronômicas-UNESP-Campus Botucatu (2008), com período sanduíche na Universidad Politécnica de Cartagena - UPCT/Espanha (2006-2007). Mestre em Energia na Agricultura pela Faculdade de Ciências Agronômicas-UNESP-Campus Botucatu (2004). Engenheiro Agrônomo pela Faculdade de Ciências Agronômicas-UNESP-Campus Botucatu (2001). Experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Pós-colheita de Frutas e Hortaliças, atuando principalmente nos seguintes temas: Conservação Pós-colheita de Frutas e Hortaliças, Tecnologia de Alimentos, Fruticultura, irradiação gama e UV-C, atmosfera modificada e controlada, embalagens para alimentos, Estatística experimental, microbiologia, classificação, padronização, exportação e importação de frutas e hortaliças, e conservação a frio de produtos agrícolas.

Manoel Soares Soares Júnior, Universidade Federal de Goiás

Possui graduação em Agronomia pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da Universidade de São Paulo - USP (1986), mestrado em Ciências de Alimentos pela Universidade Estadual de Londrina - UEL (1995), doutorado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP (2000) e pós-doutorado na Universidade Estadual de Londrina - UEL (2010). É professor titular da Universidade Federal de Goiás - UFG, ministrando disciplinas nos cursos de Engenharia de Alimentos, Nutrição e nos Programas de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA - UFG) e Agronomia (PPGA-UFG), onde orienta doutorandos, mestrandos e graduandos. É líder do grupo de pesquisa;Ciência e Tecnologia de Alimentos da UFG", e bolsista produtividade em desenvolvimento tecnológico e extensão inovadora junto ao CNPq. Participa dos grupos de consultores ad hoc das revistas: Ciência e Agrotencologia, Ciência e Tecnologia de Alimentos, International Journal of Food Science and Technology, Food Science and Technology, Brazilian Journal ou Food Tecnology entre outras. Atua em pesquisas relacionadas à pós-colheita e no desenvolvimento de produtos de origem vegetal, principalmente com frutas, hortaliças, grãos, raízes e tubérculos, subprodutos e resíduos agroindustriais e extrusão.

Márcio Caliari, Universidade Federal de Goiás

Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Estadual de Maringá(1985), especialização em Engenharia de Segurança do Trabalho pela Universidade Estadual de Londrina(2000), mestrado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Londrina(1997), doutorado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas(2001) e pós-doutorado pela Universidade Estadual de Londrina(2011). Atualmente é professor adjunto da Universidade Federal de Goiás, Membro de corpo editorial da Pesquisa Agropecuária Tropical (UFG), Revisor de periódico da Pesquisa Agropecuária Tropical (UFG), Revisor de periódico da Ciência e Tecnologia de Alimentos, da Universidade Federal de Lavras, Revisor de periódico da Revista Caatinga, Revisor de periódico da Food Science and Technology, Revisor de periódico da LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, Revisor de periódico da SEMINA. CIÊNCIAS AGRÁRIAS (ONLINE), Revisor de periódico da ACTA SCIENTIARUM. TECHNOLOGY (ONLINE) e Revisor de periódico da INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY. Tem experiência na área de Engenharia Química, com ênfase em Operações Industriais e Equipamentos para Engenharia Química. Atuando principalmente nos seguintes temas:Gerenciamento do Canavial, Otimização da colheita de cana-de-açúcar, Maximização da produção de Sacarose, Programação matemática aplicada a cana-de-açúcar. 

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Publicado

10/12/2020

Como Citar

VESPUCCI, I. L.; NUNES, M. P. C. .; CAMPOS, A. J. de .; SOARES JÚNIOR, M. S. .; CALIARI, M. . Difusão da utilização de revestimento biodegradável a agricultores familiares no Estado de Goiás, Brasil. Research, Society and Development, [S. l.], v. 9, n. 11, p. e96491110733, 2020. DOI: 10.33448/rsd-v9i11.10733. Disponível em: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/10733. Acesso em: 15 jan. 2025.

Edição

v. 9 n. 11

Seção

Ciências Agrárias e Biológicas

Licença

Copyright (c) 2020 Igor Leonardo Vespucci; Milanna Paula Cabral Nunes; André José de Campos; Manoel Soares Soares Júnior; Márcio Caliari

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