Ocorrência e mapeamento de cisticercose, fasciolose e hidatidose em bovinos e ovinos na região sul do Rio Grande do Sul (2018-2019) e importância em saúde pública
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i1.11939Palavras-chave:
Prevalência; Saúde-única; Parasitoses; Inspeção.Resumo
A responsabilidade do setor agropecuário em produzir alimentos de forma eficaz busca também por atender essa demanda de forma sustentável gerando produtos seguros ao consumidor final. Cisticercose, fasciolose e hidatidose são zoonoses. A infecção humana ocorre pela ingestão de alimentos mal passados ou mal lavados contendo formas infectantes destes parasitos, podendo causar diversos prejuízos à saúde dos acometidos. O objetivo deste trabalho foi estabelecer a ocorrência destas três enfermidades em ovinos e bovinos com origem em municípios da área de abrangência da 12ª Supervisão Regional do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal (DIPOA) da SEAPDR-RS, abatidos sob inspeção estadual no período de janeiro de 2018 a dezembro de 2019. Neste período foram abatidos o total de 227.946 bovinos, sendo 113.907 em 2018 e 114.039 em 2019, contabilizados animais de diversas categorias de idade. A taxa média de ocorrência considerando o período foi de 0,75% para cisticercose, 49,14% para fasciolose e 16,22% para hidatidose. O número total de ovinos abatidos foi 45.695, dos quais, 23.746 no ano de 2018 e 21.949 no ano de 2019. As ocorrências das doenças nesta espécie, considerando a média para o período, foram 0,86% para cisticercose, 0,63% para fasciolose e 11,62% para hidatidose. Conclui-se que, neste período de estudo, a fasciolose apresentou a maior ocorrência em bovinos e a hidatidose em ovinos. Os dados avaliados neste artigo servem como ferramenta para ações em saúde pública e evidenciam a importância dos Serviços de Inspeção Oficial e do profissional Médico Veterinário na obtenção de alimentos seguros.
Referências
Acevedo-Nieto, E. C., Pinto, P. S. A., Silva, L. F., Guimarães-Peixoto, R. P. M., Santos, T. O., Ducas, C. T. S., & Bevilacqua, P. D. (2017). Prevalence and risk factors for porcine cysticercosis in rural communities of eastern Minas Gerais, Brazil. Pesquisa Veterinária Brasileira, 37(9), 905–910. https://doi.org/10.1590/s0100-736x2017000900001.
Alberti, T. S., Bruhn, F. R. P., Lansini, V., Raffi, M. B., Scheid, H. V., Zamboni, R., Quevedo, L., & Sallis, E. S. V. (2018). Occurrence of hydatidosis and cysticercosis in cattle in southern Rio Grande do Sul, Brazil, from 2013 to 2016. Pesquisa Veterinaria Brasileira, 38(10), 1918–1922. https://doi.org/10.1590/1678-5150-PVB-5865.
Bennema, S. C., Scholte, R. G. C., Molento, M. B., Medeiros, C., & Carvalho, O. dos S. (2014). Fasciola hepatica IN Bovines In Brazil: Data Availability And Spatial Distribution. Revista Do Instituto de Medicina Tropical de São Paulo, 56(1), 35–41. https://doi.org/10.1590/s0036-46652014000100005.
Bica, R. F., Brum, M. C. S., & Copetti, M. V. (2014). Ocorrência de Cisticercose, Tuberculose e Hidatidose em Bovinos Abatidos Sob Inspeção Estadual no Rio Grande do Sul, Brasil, em 2013. 189–190. https://doi.org/10.5151/foodsci-microal-247.
Coelho, L. H. L., & Lima, W. S. (2003). Population dynamics of Lymnaea columella and its natural infection by Fasciola hepatica in the State of Minas Gerais, Brazil . Journal of Helminthology, 77(1), 7–10. https://doi.org/10.1079/joh2002138.
Da Cunha, F. O. V., Marques, S. M. T., & De Mattos, M. J. T. (2007). Prevalence of slaughter and liver condemnation due to Fasciola hepatica among sheep in the state of Rio Grande do Sul, Brazil 2000 and 2005. Parasitologia Latinoamericana, 62(3–4), 188–191. https://doi.org/10.4067/s0717-77122007000200015.
Dall Asta, L. S., Hubert, A. R. N., Feijó, F. D., Cheuiche, Z. M. G., & Brum, L. P. (2013). Prevalência de hidatidose, cisticercose e fasciolose em ovinos abatidos em um frigorífico da região da Campanha Riograndense. In Anais do Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão (Vol. 3).
Freitas, L. V. De, Sawitzki, G. C., Vieira, T. P., & Brum, L. P. (2013). Prevalência De Hidatidose Em Rebanhos Ovinos Na Região Sul Do Rio Grande Do Sul E Fronteiras Com Uruguai E Argentina. In Anais do Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão (Vol. 1).
Guarda, K. X. da, Costa-Cruz, J. M., & Barcelos, I. S. da C. (2018). Seroprevalence of human cysticercosis in Jataí, Goiás state, Brazil. The Brazilian Journal of Infectious Diseases, 22(2), 146–149. https://doi.org/10.1016/j.bjid.2018.01.002.
Hoffmann, A. N., Malgor, R., & Rue, M. L. de la. (2001). Prevalência de Echinococcus granulosus (Batsch, 1786) em cães urbanos errantes do município de Dom Pedrito (RS), Brasil. Ciência Rural, 31(5), 843–847. https://doi.org/10.1590/s0103-84782001000500017.
Hubener, E., Dian, P. H. M., Belo, M. A. A., & SOARES, V. E. (2019). Cisticercose, Faciolose E Hidatididose Em Bovinos Abatidos Na Área Centro-Oeste Do Estado De São Paulo. Ars Veterinaria, 35(3), 93. https://doi.org/10.15361/2175-0106.2019v35n3p93-99.
Kloetzel, K., & Pereira, J. A. A. (1992). A hidatidose humana no Rio Grande do Sul (Brasil): estimativa de sua importância para a saúde pública do país. Revista Do Instituto de Medicina Tropical de São Paulo, 34(6), 549–555. https://doi.org/10.1590/S0036-46651992000600009.
Maluf, R. S., Burlandy, L., Santarelli, M., Schottz, V., & Speranza, J. S. (2015). Nutrition-sensitive agriculture and the promotion of food and nutrition sovereignty and security in Brazil. Ciência & Saúde Coletiva. https://doi.org/10.1590/1413-81232015208.14032014.
McGAVIN, D., Romano, N., Baldassini, M. R., Buonocore, F., Picchietti, S., Mastrolia, L., Abelli, L., Foresti, F., Oliveira, C., Foresti de Almeida-Toledo, L., Ouimet, 10, Langley-, C. C., Guillion, K.-C., Greengard, P., Snyder, S. H., Katims, J. J., Annau, Z., Bruns, R. F., Daly, J., & Fao. (2013). Bases da Patologia em Veterinária. Hormones and Reproduction in Fishes, Amphibians, and Reptiles.
Monteiro, S. G. (2007). Parasitologia Veterinária. Livro.
Pereira, A. S., Shitsuka, D. M., Parreira, F. J., & Shitsuka, R. (2018). Método Qualitativo, Quantitativo ou Quali-Quanti. In Metodologia da Pesquisa Científica. https://repositorio.ufsm.br/bitstream/handle/1/15824/Lic_Computacao_Metodologia-Pesquisa-Cientifica.pdf?sequence=1.
Pfuetzenreiter, M. R., & Pires, F. D. de Á. (2000). Epidemiologia da teníase/cisticercose por Taenia solium e Taenia saginata. Ciência Rural, 30(3), 541–548. https://doi.org/10.1590/S0103-84782000000300030.
Rodrigues, H. da C., & Souza, H. B. de. (2019). Prevalência e perdas econômicas por fasciolose em bovinos abatidos sob regime de inspeção municipal em Itaperuna, Rio de Janeiro. Pubvet, 13(1), 1–4. https://doi.org/10.31533/pubvet.v13n1a254.1-4.
Rosa, M. C. (2016). Prevalência De Fasciolose Em Bovinos Abatidos Sob Regime De Inspeção Federalno Estado Do Rio Grande Do Sul. Universidade Federal Do Rio Grande Do Sul.
Rossi, G. A. M., Hoppe, E. G. L., Martins, A. M. C. V., & Prata, L. F. (2014). Zoonoses parasitárias veiculadas por alimentos de origem animal: revisão sobre a situação no Brasil. Arquivos Do Instituto Biológico, 81(3), 290–298. https://doi.org/10.1590/1808-1657000742012.
SEAPI-RS. (2017). Estatísticas de Proteína Animal no RS (Vol. 1, pp. 1–13).
Silva, A. P. S. P., Santos, D. V., Kohek, I., Machado, G., Hein, H. E., Vidor, A. C. M., & Corbellini, L. G. (2013). Ovinocultura do Rio Grande do Sul: Descrição do sistema produtivo e dos principais aspectos sanitários e reprodutivos. Pesquisa Veterinaria Brasileira, 33(12), 1453–1458. https://doi.org/10.1590/S0100-736X2013001200010.
Silva, E. R. V. da, Capoani, R. Q., Ritz, R., Surian, C. R. de S., & Neves, M. F. (2008). Fasciolose Hepática. Revista Científica Eletrônica de Medicina Veterinária, 6(11), 1–7.
Tollstadius Armelin, N., & Almeida Cunha, J. R. (2016). O papel e a importância do médico veterinário no sistema único de saúde: uma análise à luz do direito sanitário. Cadernos Ibero-Americanos De Direito Sanitário, 5(1), 60. https://doi.org/10.17566/ciads.v5i1.245.
Zanella, J. R. C. (2016). Zoonoses emergentes e reemergentes e sua importância para saúde e produção animal. Pesquisa Agropecuária Brasileira, 51(5), 510–519. https://doi.org/10.1590/s0100-204x2016000500011.
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2021 Diego Feijó Polvora; Kaline da Silveira Timm; Marina Fucolo dos Santos; Pamela Aristimunho Sedrez; Iuri Vladimir Pioly Marmitt; Fábio Raphael Pascoti Bruhn; Rodrigo Casquero Cunha; Leandro Quintana Nizoli
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Autores que publicam nesta revista concordam com os seguintes termos:
1) Autores mantém os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Licença Creative Commons Attribution que permite o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial nesta revista.
2) Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista.
3) Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado.
