Produção de leite em sistema silvipastoril: Revisão
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i4.14043Palavras-chave:
Bovinos Leiteiros; Estresse Térmico; Bem Estar; Desempenho Produtivo; Sombra.Resumo
A produção de leite no mundo é crescente, pois representa parte da economia mundial. Diante deste cenário, a preocupação com a quantidade e qualidade do leite e do rebanho tem sido relevante. O estresse por calor é a consequência da ausência de sombra nas propriedades rurais, prejudicando a produção e reprodução dos animais. Neste intuito, os sistemas silvipastoris têm sido favoráveis para o desempenho de vacas leiteiras, uma vez que o sombreamento promove efeitos positivos na produção de leite, bem estar, conforto e fertilidade, além disso, aumentam a disponibilidade de nutrientes no solo, melhorando as pastagens. Portanto, objetivou-se com esta revisão apresentar os benefícios do sombreamento proporcionado pelos sistemas silvipastoris na produção de leite e conforto térmico dos animais.
Referências
Améndola, L., Solorio, J. C., Ku-Vera, J. C., Améndola, M. R. D., Zarza, H., Mancera, K. F., & Galindo, F. (2019). A pilot study on the foraging behaviour of heifers in intensive silvopastoral and monoculture systems in the tropics. Animal, 13 (3),606-616. https://doi.org/10.1017/S1751731118001532
Ammer, S., Lambertz, C., & Gauly, M. (2016). Is reticular temperature a useful indicator of heat stress in dairy cattle? Journal of Dairy Science, 99(12),10067-10076. https://doi.org/10.3168/jds.2016-11282
Armstrong, D. V. (1994). Heat Stress Interaction with Shade and Cooling. Journal of Dairy Science, 77(7), 2044-2050. https://doi.org/10.3168/jds.S0022-0302(94)77149-6
Azevedo, M., Pires, M. F. A., Saturnino, H. M., Lana, Q. A. M., Sampaio, I. B. M., Monteiro, J. B. N., & Morato, L. E. (2005). Estimation of upper critical levels of the temperature-humidity index for ½, 3/4 e 7/8 lactating Holstein-Zebu dairy cows. Revista Brasileira de Zootecnia, 34(6), 2000-2008. http://dx.doi.org/10.1590/S1516-35982005000600025
Battiste, L. F. Z., Filho, A. L. S., Perda, A., & Sinisgalli, P. A. A. (2018). Soil chemical attributes in a high biodiversity silvopastoral system. Acta Agronômica, 67(4), 486-493. http://dx.doi.org/10.15446/acag.v67n4.70180
Baumgard, L. H., & Rhoads Jr, R. P. (2013). Effects of heat stress on postabsorptive metabolism and energetics. Annual Review of Animal Biosciences, 1, 311-337. https://doi:10.1146/annurev-animal-031412-103644
Beggs, D. S., Jongman, E. C., Hemsworth, P. H., & Fisher, A. D. (2019). The effects of herd size on the welfare of dairy cows in a pasture-based system using animal- and resource-based indicators. Journal of Dairy Science, 102(4), 3406-3420. https://doi.org/10.3168/jds.2018-14850
Bernabucci, U., Biffane, S., Buggiotti, L., Vitali, A., Lacetera, N., & Nardone, A. (2014). The effects of heat stress in Italian Holstein dairy cattle. Journal of Dairy Science, 97(1), 471-486. https://doi.org/10.3168/jds.2013-6611
Benavides, R. A. M., Guerrero, H. S., & Atzori, A. S. (2018). A conceptual model to describe heat stress in dairy cows from actual to questionable loops. Acta Agronômica, 67(1), 59-64. http://dx.doi.org/10.15446/acag.v67n1.60612
Broom, D. M. (2017). Components of sustainable animal production and the use of silvopastoral systems. Revista Brasileira de Zootecnia, 46(8), 683-688. https://doi.org/10.1590/s1806-92902017000800009
Bosi, C., Pezzopane, J. R. M., & Sentelhas, P. C. (2020). Silvopastoral system with Eucalyptus as a strategy for mitigating the effects of climate change on Brazilian pasturelands. Anais da Academia Brasileira de Ciências, 92(1), 20180425. http://dx.doi.org/10.1590/0001-3765202020180425
Bohmanova, J., Misztal, I., & Cole, J. B. (2007). Temperature-Humidity Indices as Indicators of Milk Production Losses due to Heat Stress. Journal of Dairy Science, 90(4), 1947-1956. https://doi.org/10.3168/jds.2006-513
Fabris, T. F., Laporta, J., Skibiel, A. L., Corra, F. N., Senn, B. D., Wohlgemuth, S. E., & Dahl, G. E. (2019). Effect of heat stress during early, late, and entire dry period on dairy cattle. Journal of Dairy Science, 102/(6), 5647-5656. https://doi.org/10.3168/jds.2018-15721
Fan, C. Y., Su, D., Tian, E., Hu, R. T., Ran, L., Yang, Y., Su, Y. J., & Cheng, JB. (2019). Milk production and composition and metabolic alterations in the mammary gland of heat-stressed lactating dairy cows. Journal of Integrative Agriculture, 18(12), 2844-2853. https://doi.org/10.1016/S2095-3119(19)62834-0
Ferreira, F., Campos, W. E., Carvalho, A. U., Pires, M. F. A., Martinez, M. L., Silva, M. V. G. B., Verneque, R. S., & Silva, P. F. (2009). Sweat rate and histological parameters of cattle submitted to heat stress. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 61(4), 763-768. https://doi.org/10.1590/S0102-09352009000400001
Gao, S. T., Guo, J., Quan, S. Y., Nan, X. M., Fernandez, M. V. S., & Baumgard, L. H., BU, D. P. (2017). The effects of heat stress on protein metabolism in lactating Holstein cows. Journal of Dairy Science, 100(6), 5040-5049. https://doi.org/10.3168/jds.2016-11913
Girma, F., & Gebremariam, B. (2019). Review on Effect of Stress on Production and Reproduction of Dairy Cattle. Journal of Scientific and Innovative Research, 8(1), 29-32.
Junior, M. A. L., Fracetto, F. J. C., Ferreira, J. S., Silva, M.B., & Fracetto, G. G. M. (2020). Legume-based silvopastoral systems drive C and N soil stocks in a subhumid tropical environment. Catena, 189,104508. https://doi.org/10.1016/j.catena.2020.104508
Moghimi-Kandelousi, M., Alamouti, A. A., Imani, M., & Zebeli, Q. (2020). A meta-analysis and meta-regression of the effects of vitamin E supplementation on serum enrichment, udder health, milk yield, and reproductive performance of transition cows. Journal of Dairy Science, 103(7), 6157–6166. https://doi.org/10.3168/jds.2019-17556
Kaufman, J. D., Saxtom, A. M., & Ríus, A. G. (2018). Short communication: Relationships among temperature-humidity index with rectal, udder surface, and vaginal temperatures in lactating dairy cows experiencing heat stress. Journal of Dairy Science, 101(7), 6424-6429.
Kumar, G., Devi, P., Sharma, N., & Somagond, Y. M. (2020). Impact of thermal stress on milk production, composition and fatty acid profile in dairy cows: A review. Journal of Entomology and Zoology Studies, 8(5), 1278-1283. https://doi.org/10.3168/jds.2017-13799
Magalhães, H. R., Faro, L. E., Cardoso, V. L., Paz, C. C. P., Cassoli, L. D., & Machado, P. F. (2006). Influência de fatores de ambiente sobre a contagem de células somáticas e sua relação com perdas na produção de leite de vacas da raça Holandesa. Revista Brasileira de Zootecnia, 35(2), 415-421. https://doi.org/10.1590/S1516-35982006000200011
McGuire, M. A., Beed, D. K., DeLorenzo, M. A., Wilcox, C. J., Huntington, G. B., Reynolds, C. K., & Collier, R. J. (1989). Effects of thermal stress and level of feed intake on portal plasma flow and net fluxes of metabolites in lactating Holstein cows. Journal of Animal Science, 67(4), 1050-1060. doi:10.2527/jas1989.6741050x
Maggiolino, A., Dahl, G. E., Bartolomeu, N., Bernabucci, U., Vitali, A., Serio, G., Cassandro, M., Centoducati, G., Santus, E., & De Palo, P. (2020). Estimation of maximum thermo-hygrometric index thresholds affecting milk production in Italian Brown Swiss cattle. Journal of Dairy Science, 103(9), 8541-8553. https://doi.org/10.3168/jds.2020-18622
Martins, C. F., Fonseca-Neto, A. M., Bessler, H. C., Dode, M. A. N., Leme, L. O., Franco, M. M., McManus, C. M., Malaquias, J. V., & Ferreira, I. C. (2020). Natural shade from integrated crop–livestock–forestry mitigates environmental heat and increases the quantity and quality of oocytes and embryos produced in vitro by Gyr dairy cows. Ciência Pecuária, 104341. https://doi.org/10.1016/j.livsci.2020.104341
Mello, A. C. T., Carnevalli, R. A., Shiratsuchi, L. S., Pedreira, B. C., Lopes, B. L., & Xavier, D. B. (2017). Improved grazing activity of dairy heifers in shaded tropical grasslands. Ciência Rural, 47(2), 20160316. https://doi.org/10.1590/0103-8478cr20160316
Melo, A. F., Moreira, J. M., Ataídes, D. S., Guimarães, R. A. M., Loiola, J. L., & Sardinha, H. C. (2016). Efeitos do estresse térmico na produção de vacas leiteiras: Revisão. Pubvet, 10(10), 721-730. DOI: 10.22256/pubvet.v10n10.721-730
Morales, A. M. T., Ceballos, M. C., Londoño, G. C., Cardona, C. A. C., Ramirez, J. F. N., & Costa, M. J. R. P. (2017). Welfare of cattle kept in intensive silvopastoral systems: A case report. Revista Brasileira de Zootecnia, 46(6), 478-488. http://dx.doi.org/10.1590/s1806-92902017000600002
Montoya, E. S., Chará, J. D., & Barahona-Rosales, R. (2017). The nutritional balance of early lactation dairy cows grazing in intensive silvopastoral systems. Ciência Animal Brasileira, 18, 40419. https://doi.org/10.1590/1089-6891v18e-40419
Murgueitio, E., Calle, Z., Uribe, F., Calle, A., & Solorio, B. (2011). Native trees and shrubs for the productive rehabilitation of tropical cattle ranching lands. Forest Ecology and Management, 261(10), 1654-1663. https://doi.org/10.1016/j.foreco.2010.09.027.
Nasr, M. A. F., & Tarabany, M. S. (2017). Impact of three THI levels on somatic cell count, milk yield and composition of multiparous Holstein cows in a subtropical region. Journal of Thermal Biology, 64, 73-77. https://doi.org/10.1016/j.jtherbio.2017.01.004
Pereira, A. S., Shitsuka, D. M., Parreira, F. J. & Shitsuka, R. (2018). Metodologia da pesquisa científica. Santa Maria, RS, Ed. UAB/NTE/UFSM.
Perissionotto, M., Moura, D. J., Cruz, V. T., Souza, S. R. L., Lima, K. A. O., & Mendes, A. S. (2009). Thermal comfort on Subtropical and Mediterranean climate analyzing some physiological data through fuzzy theory. Ciência Rural, 39(5), 1492-1498. https://doi.org/10.1590/S0103-84782009005000094
Pezzopane, J. R. M., Nicodemoa, ML. F., Cristiam, B., Garcia, A. R., & Lulu, J. (2019). Animal thermal comfort indexes in silvopastoral systems with different tree arrangements. Journal of Thermal Biology, 79, 103-111. https://doi.org/10.1016/j.jtherbio.2018.12.015
Pinheiro, F. M., & Ramachandran Nair, P. K. (2018). Silvopasture in the Caatinga biome of Brazil: A review of its ecology, management, and development opportunities. Forest Systems, 27(1), 1-16. http://doi.org/10.5424/fs/2018271-12267
Polycarpo, R. C., Bazon, G. F., Belgo, B. L. S., Polycarpo Filho, C. H. S., Leonel, F. R., & Generoso, A. R. (2012). Característica da Produção de Leite nos Sistemas Intensivo em Pastos e Silvipastoril: Revisão. Nucleus Animalium, 4(1), 71-78.
Polsky, L., & Von Keyserlingk, M. A. G. (2017). Invited review: Effects of heat stress on dairy cattle welfare. Journal of Dairy Science, 100(11), 8645-8657. https://doi.org/10.3168/jds.2017-12651
Rivera-Herrera, J. E., Molina-Botero, I., Chára-Orozco, J., Murgueitio-Restrepo, E., & Barahona-Rosales, R. (2017). Intensive silvopastoral systems with Leucaena leucocephala (Lam.) de Wit: productive alternative in the tropic in view of the climate change. Pastos y Forrajes, 40(3), 171-183. http://scielo.sld.cu/pdf/pyf/v40n3/en_pyf01317.pdf
Staples, C. R., & Thatcher, W. W. (2016). Heat Stress: Effects on Milk Production and Composition. Reference Module in Food Science, Elsevier. https://doi.org/10.1016/B978-0-08-100596-5.21237-7
Sejian, V., Bhatta, R., Gauugham, J. B., Dunshea, F. R., & Lacetera, N. (2018). Review: Adaptation of animals to heat stress. Animal, 12(2), 431-444. https://doi.org/10.1017/S1751731118001945
Schutz, K. E., Rogers, A. R., Poulouin, I. A., Cox, N. R., & Tucker, C. B. (2010). The amount of shade influences the behavior and physiology of dairy cattle. Journal of Dairy Science, 93(1), 125-133. https://doi.org/10.3168/jds.2009-2416
Tao, S., & Dahl, G. E. (2013). Invited review: Heat stress effects during late gestation on dry cows and their calves. Journal of Dairy Science, 96(7), 4079-4093. https://doi.org/10.3168/jds.2012-6278
Tao, S. H. A., Rivas, R. M. O., Marins, T. N., Chen, Y. C., Gao, J., & Bernard, J. K. (2020). Impact of heat stress on lactational performance of dairy cows. Theriogenology, 150, 437-444. https://doi.org/10.1016/j.theriogenology.2020.02.048
Testa, F., Marano, G., Ambrogi, F., Boracchi, P., Casula, A., Biganzoli, E., & Moroni, P. (2017) Study of the association of atmospheric temperature and relative humidity with bulk tank milk somatic cell count in dairy herds using Generalized additive mixed models. Research in Veterinary Science, 114, 511-517. https://doi.org/10.1016/j.rvsc.2017.09.027
Thom, E. C. (1959). The discomfort index. Weatherwise, 12(2), 57-60. https://doi.org/10.1080/00431672.1959.9926960
Xie, G., Cole, L. C., Zhao, L. D., Skrzypek, M. V., Sanders, S. R., Rhoards, M. L., Baumgards, L. H., & Rhoards, R. P. (2016). Skeletal muscle and hepatic insulin signaling is maintained in heat-stressed lactating Holstein cows. Journal of Dairy Science, 99(5), 4032-4042. https://doi.org/10.3168/jds.2015-10464
Zanin, E., Bichel, A., & Mangilli, L. G. (2016). Bem estar de vacas leiteiras em sistema silvipastoril. Pubvet 10(5), 381-387.
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2021 Larissa de Souza Reis; Letícia Ribeiro Marques; Sthéfany Noronha dos Santos; Tiago do Prado Paim; Tiago Pereira Guimarães; Thaisa Campos Marques; Karen Martins Leão
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Autores que publicam nesta revista concordam com os seguintes termos:
1) Autores mantém os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Licença Creative Commons Attribution que permite o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial nesta revista.
2) Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista.
3) Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado.
