Perdas produtivas e financeiras geradas por vibrações e impactos em esteiras transportadoras em aviários: revisão bibliográfica
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i4.14114Palavras-chave:
Revisão; Coletor de Dados; Software; Produção de Ovos; Vibração.Resumo
O Brasil é um grande produtor de ovos e o Estado de São Paulo é que mais produz ovos do Brasil, sendo a região de Tupã a maior produtora no Estado com 55% da produção e, em 2018 Bastos, a cidade com maior produção, aportou 36% do total paulista. Assim, com estes volumes de produção, é possível compreender a importância deste setor produtivo, que demanda inovações tecnológicas para garantir a permanência no mercado e a eficiência na produção. A implantação de novas tecnologias para automatização da produção de ovos, nem sempre trazem só resultados positivos, mas demandam ajustes para que se evitem perdas durante o processo produtivo. Neste contexto, destaca-se o problema advindo dos sistemas automatizados de transporte dos ovos, que podem causar perdas produtivas e financeiras para as granjas. Há perdas na linha de produção durante o transporte automatizado desde os galpões até o processo final de expedição, onde vibrações e impactos causam danos, assim como os tempos de exposição ao sol. Considerando o cenário descrito, neste artigo o gol baseia-se na prospecção da bibliografia que demonstrou que já há tecnologia desenvolvida pelos pares para dar suporte integral ao futuro desenvolvimento tecnológico de um sistema eletrônico autônomo para ser lançado ao sistema de transporte, coletando dados dos obstáculos, sua posição e condições de exposição às intempéries, passível de comunicação com computadores do sistema de gestão dos aviários e que possam dar informações de forma a mitigar as perdas produtivas, ampliando a competitividade e segurança alimentar das granjas.
Referências
Altuntas, E. & Şekeroğlu, A., (2008). Effect of egg shape index on mechanical properties of chicken eggs; Original Research Article Journal of Food Engineering, 85(4), 606-612.
Amaral, G., Guimarães, D., Nascimento, J. C.& Custodio, S. (2016). Avicultura de postura: estrutura da cadeia produtiva, panorama do setor no Brasil e no mundo e o apoio do BNDES. Agroindústria, BNDES Setorial 43(1), 167-207.
Arduino. (2021). Download the Arduino Software. Website Arduino.cc.
Cavalcante, M. A., Tavolaro, C. R. C. & Molisani, E. (2011). Física com Arduino para iniciantes. Rev. Bras. Ensino Fís., São Paulo, 33(4). Retrieved from: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1806-11172011000400018&lng=pt&nrm=iso
Faria, J. M. (2013). Dinâmica estrutural do setor produtivo de ovos: uma análise a partir das empresas líderes brasileiras. Rio Grande do Sul: UFRGS. 113p. Dissertação (Mestrado) - Programa de Pós-Graduação em Agronegócios, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre.
Gessulli agribusiness. (2021). Brasil é sétimo maior produtor mundial de ovos. Revista digital Avicultura Industrial.com.br. Retrieved from: https://www.aviculturaindustrial.com.br/imprensa/brasil-e-setimo-maior-produtor-mundial-de-ovos/20171113-144114-a215
Gherardi, S. R. M. & Vieira, R. P. (2016). Fatores que afetam a qualidade da casca do ovo: revisão de literatura. Nutritime Revista Eletrônica, on-line, Viçosa, 13(3), 8172-8181. ISSN: 1983-9006
Governo do Estado de São Paulo. (2021a). Com 5 bilhões de ovos por ano, Bastos é maior produtora de SP. Do Portal do Governo. Retrieved from: http://www.saopaulo.sp.gov.br/spnoticias/com-5-bilhoes-de-ovos-por-ano-bastos-e-maior-produtor-do-estado/
Governo do Estado de São Paulo. (2021b). IEA divulga o Valor da Produção Agropecuária Paulista Regional: Resultado Final 2018. Secretaria de Agricultura e Abastecimento - Instituto de Economia Agrícola (IEA), 2019. Retrieved from: http://www.iea.sp.gov.br/out/TerTexto.php?codTexto=14613
Hunton P. (2005). Research on eggshell structure and quality: An historical overview. Revista Brasileira de Ciência Avícola. 7(2), 67-71.
Jones, D. R., Tharrington, J. B., Curtis, P. A., Anderson, K. E., Keener, K. M. & Jones, F. T. (2002). Effects of cryogenic cooling of shell eggs on egg quality. Poultry Science, 81(5), 727-733.
Kamogawa, M. Y. & Miranda, J. C. (2013). Uso de hardware de código fonte aberto "Arduino" para acionamento de dispositivo solenoide em sistemas de análises em fluxo. Química Nova, São Paulo, 36(8), 1232-1235.
Köche, J. C. (2011). Fundamentos de metodologia científica: teoria da ciência e iniciação à pesquisa. Petrópolis, RJ: Vozes.
Ludke, M. & Andre, M. E. D. A. (2013). Pesquisas em educação: uma abordagem Qualitativa. São Paulo: E.P.U. F.
Magalhães, A. P. C, Curvello, F. A., Morenz, M. J., Calixto, L. F. & Rezende, S. R. F. (2012). Qualidade de ovos comerciais de acordo com a integridade da casca, tipo de embalagem e tempo de armazenamento. Revista de Ciência da Vida, 32(1), 51-62.
Nazareno, A. C., Iran Silva, J. O., Vieira, A. M. C. Vieira, F. M. C. & Miranda, K. O. S. (2013). Níveis de vibração e choques em diferentes estradas durante o transporte de ovos férteis. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental. 17(8), 900–905.
Nazareno, A. C. (2012). Ambiência pré-porteira; avaliação das condições bioclimáticas e das operações pré-eclosao na qualidade de pintos de corte. Tese (Doutorado em física do Ambiente Agrícola) – Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiros”, Universidade de São Paulo, Piracicaba, 85-117.
Oliveira, A. B. & Chiari, R. (2015). Fundamentos em gerenciamento de projetos baseado no PMBOK 5A EDIÇÃO. COMMUNIT, 2015. Accessed in March 22th 2021, at https://amauroboliveira.files.wordpress.com/2015/11/fundamentos-em-gerenciamento-de-projetos.pdf
Oliveira, D. D., & SILVA, E.N. (2000). Salmonela em ovos comerciais: ocorrência, condições de armazenamento e desinfecção da casca. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 52(6), 655- 661.
Patel, V. K. & Patel, M. N. (2017). Development of Smart Sensing Unit for Vibration Measurement by Embedding Accelerometer with the Arduino Microcontroller. International Journal of Instrumentation Science, 6(1), 1-7.
Pereira, A. S., Shitsuka, D. M., Parreira, F. J. & Shitsuka, R. (2018). Metodologia da pesquisa científica. Santa Maria, RS: UFSM, NTE.
Pizzolante, C.C., Saldanha, E.S.P.B., Moraes, J.E. & Kakimoto, S.K. (2011) A trajetória tecnológica na avicultura de postura. APTA - Pesquisa & Tecnologia, 8(2), 1-6. Accessed in March 20th 2021, at http://aptaregional.sp.gov.br/acesse-os-artigos-pesquisa-e-tecnologia/edicao-2011/2011-julho-dezembro/1010-a-trajetoria-tecnologica-na-avicultura-de-postura/file.html
Silva, E.N. (1995). Salmonella enteritidis em aves e saúde pública. Hig. Alimentar, 9(1), 7-13.
Silva, R.C., Nascimento, J. W. B., Oliveira, D. L. & Furtado, D. A. (2015). Termohigrometria no transporte e na qualidade de ovos destinados ao consumo humano. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, Campina Grande, PB, UAEA/UFCG 19(7), 668–673.
Souza, A. R., Paixão, A.C., Uzêda, D. D.; Dias, M. A., Duarte, S. & Amorim, H. S. (2011). A placa Arduino: uma opção de baixo custo para experiências de física assistidas pelo PC. Rev. Bras. Ensino Fís., São Paulo, 33(1), 1702-1–1702-5.
Srbinovska, M., Gavrovski, C., Dimcev, V., Krkoleva, A. & Borozan, V. (2015). Environmental parameters monitoring in precision agriculture using wireless sensor networks. Journal of Cleaner Production, 88(1), 297-307.
Vieira, D.V.G., Barreto S.L.T., Valeriano M.H., Jesus L.F.D., Silva L.F.F., Mencalha R., Barbosa K.S., Mendes. R.K.V., Cassuce, M.R. & Melo, T.S. (2012). Exigências e cálcio e de fósforo disponível para codornas japonesas de 26 a 38 semanas de idade, Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, 13(1), 204-13.
Vieira, M. A. M., Coelho. JR., C. N., Silva Junior, D. C. & Mata, J. M. (2003). Survey on Wireless Sensor Network Devices. Emerging Technologies and Factory Automation. Proceedings. ETFA '03. IEEE Conference, 1(1), 537-544.
Vilela, D. R., Carvalho, L. S., Fagundes, N. S. & Fernandes, E. A. (2016). Qualidade interna e externa de ovos de poedeiras comerciais com cascas normal e vítrea. Ciência Animal Brasileira, 17(4), 509-518.
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2021 Mario Mollo Neto
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Autores que publicam nesta revista concordam com os seguintes termos:
1) Autores mantém os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Licença Creative Commons Attribution que permite o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial nesta revista.
2) Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista.
3) Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado.