Impacto da pandemia da covid-19 na produção e consumo de hortaliças no sudeste do Pará
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i7.16853Palavras-chave:
Agricultura familiar; Frequência de consumo de vegetais; Segurança alimentar.Resumo
O objetivo do trabalho foi avaliar o perfil dos produtores de hortaliças e consumidores nos municípios de Xinguara e Rio Maria do estado do Pará. Questionários semiestruturados foram utilizados nas entrevistas que foram realizadas no formato remoto em diferentes plataformas digitais. A maior parte dos produtores rurais dos municípios entrevistados são homens (70%), acima de 31 anos de idade, atuam na agricultura a mais de seis anos e trabalham entre cinco a oito horas/dia no cultivo de vegetais, sendo que a maioria reside dentro do perímetro urbano. A produção verduras folhosas prevalece, sendo que 80% dos entrevistados utilizam menos de um hectare da área para o plantio no sistema semi-intensivo e comercialização principal nas feiras-livres. A pandemia da Covid-19 interferiu na produção e comercialização em 80% dos produtores rurais com diminuição entre 10% a 70%. A frequência de compra de hortaliças pelos entrevistados é de uma vez na semana, sendo nos finais de semana os dias escolhidos para adquirir produtos mais frescos. Os vegetais mais consumidos são a alface, couve, cebolinha, coentro e tomate e as compras realizadas preferencialmente nos períodos da manhã, nos supermercados e o gasto médio familiar até R$30,00 reais/semana. O preço e qualidade estão entre os requisitos mais importantes na aquisição dos produtos. Com a pandemia da Covid-19, a maior parte dos consumidores não deixaram de consumir hortaliças, porém uma pequena parcela dos entrevistados tive que reduzir em até 10% do consumo devido a diminuição da renda familiar.
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