Revisão de literatura: cunicultura e o uso de aditivos na alimentação
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i13.20990Palavras-chave:
Aditivos; Alimentação; Coelhos; Nucleotídeos; Sistema de produção.Resumo
A cunicultura é o ramo da zootecnia que trata da criação produtiva, econômica e racional de coelhos. A partir da Segunda Guerra Mundial, houve-se a necessidade de se produzir, de forma mais rápida e eficiente, produtos de origem animal para o consumo humano. Sendo assim, os coelhos despertaram interesse por serem animais prolíferos, dóceis e de ciclo reprodutivo rápido. A criação de coelhos pode ser considerada uma atividade de fácil implantação, com manejo e instalações simples; produzindo uma carne de ótima qualidade para a alimentação humana e seus subprodutos que podem ser comercializados em grande escala, podendo ser uma ótima opção de fonte de renda para pequenos e grandes produtores. A alimentação é o ponto crucial para alcançar bons índices produtivos; assim como os demais sistemas de produção, na cunicultura a alimentação representa de 60 a 70% dos custos. Devido a isto, o uso de aditivos procura aumentar a eficiência alimentar, proporcionando melhores desempenhos produtivos e econômicos na produção animal. Os nucleotídeos são compostos por uma base nitrogenada (purina ou pirimidina), uma pentose e um ou mais grupos fosfatos. Dentro da nutrição animal, os nucleotídeos dietéticos têm chamado atenção por desempenhar papel na manutenção da saúde intestinal, podendo atuar como uma solução ao uso de antibióticos na alimentação dos animais jovens. Portanto, destaca-se a importância de estudos e pesquisas para se obter novas alternativas na alimentação para os sistemas de produção e manter os dados sobre cunicultura ativos.
Referências
Abreu, M. L. T., Donzele, J. L., Saraiva, A., Oliveira, R. F. M., Fortes, E. I., & Granã, G. L. (2010) Glutamina, nucleotídeos e plasma suíno em rações para leitões desmamados. Revista Brasileira de Zootecnia, 3(39), 05-12.
ACBC (2010). Consumo de carne de coelho. <http://acbc.org.br/site/index.php/boletim-de-cunicultura2/edicoes-publicadas>
Andrade, C., Vezzoni, V. A., Costa, L. B., Berenchtein, B., Barreto, G. M., & Miyada, V. S. (2011) Levedura hidrolisada como fonte de nucleotídeos para leitões recém-desmamados. R. Bras. Zootec., 40(4),788-796.
Bertechini, A.G. (2006) Nutrição de monogástricos. Lavras/mg: Editora Ufla, 301.
Bonamigo, A., Winck, C. A., Sehnem, S. (2015) Diagnóstico da produção e comércio cunícula no Estado de Santa Catarina. Revista Brasileira de Cunicultura, 7(1), 9-33.
Bronk, J. R., & Hastewell, J. G. (1987). The transport of pyrimidines into tissue rings cut from rat small intestine. Journal of Physiology, Paris, 382(1), 475-488.
Carver, J. D., & Walker, W. A. (1955). The role of nucleotides in human nutrition. Nutrition. Biochemistry, Stoneham, 6(2), 58-72.
Duarte, C. L. G. (2011) A cadeia produtiva do coelho. Cunicultura em Foco, 1, 9-10.
Eyng, C. (2012). Própolis bruta e estrato etanólico de própolis na alimentação de frangos de corte. 2012. 147 f. Tese (Doutorado) - Curso de Pós-graduação em Produção Animal, Universidade Estadual de Maringá Centro de Ciências Agrárias, Maringá.
Faveri, J.,Murakami, A.,Potença, A.,Eyang, C., Marques, A. F. Q., & Santos, T. C. (2015). Desempenho e morfologia intestinal de frangos de corte na fase de crescimento, com e sem adição de nucleotídeos na dieta, em diferentes níveis proteicos. Pesq. Vet. Bras. 35(3):291-296.
Ferreira, W. M., Saad, F. M. O. B., & Pereira, R. A. N. (2006). Fundamentos Da Nutrição De Coelhos. Lavras: Universidade Federal de Minas Gerais Escola de Veterinária Departamento de Zootecnia, p. 92.
Ferreira, F. N. A., Ferreira, W. M., Mota, K. C. N., Neta, C. S. S., Lara, L. B., & Santos, E. A. (2015). Avaliação nutricional do bagaço de cana-de-açúcar enriquecido com vinhaça em dietas para coelhos em Crescimento. Revista Caatinga, 28(4), 217 – 226.
FOA STAT, Dados. 2017. <http://www.fao.org/faostat/en/#data/QA>
FAO (2017). Statistical database. <http://www.fao.org/faostat/en/#country>
Forrester-Anderson, I. T., Mcnitt, J., Way, R., & Way, M. (2006). Fatty acid content of pasture-reared fryer rabbit meat. Journal Of Food Composition And Analysis, 19(6-7), 715-719.
Gil, A. C. (2002). Como elaborar projetos de pesquisa (Vol. 4, p. 175). Atlas.
IBGE, Censo 2012. <http://www.ibge.gov.br/home/estatistica/indicadores/agropecuaria/ producaoagropecuaria.
IBGE. (2017). Resultados do censo Agropecuário. https://censoagro2017.ibge.gov.br/templates/censo_agro/resultadosagro/pecuaria.html.
Jaruche, Y. G. (2012). Ceco, cecofagia, cecotrofagia, cecotrofia, cecotróficos, cecotrofos, coprofagia, coprofágicos e coprófagos. Paraná: Uem,
Klinger, A. C. K. & Toledo, G. S. P. (2018). CUNICULTURA: didática e prática na criação de coelhos. Santa Maria, Rs: Ufms, 128.
Lehninger, A. L., Nelson, D. A., & Cox, M. M. (1993). Principlesof Biochemistry. Worth Publishers.
Lehninger, A. L., Nelson, D. L., & Cox, M. M. (1955). Nucleotídeos e ácidos nucleicos. In: Lehninger, A.L.; Nelson, D.L.; Cox, M.M. (Eds.) Princípios de bioquímica. São Paulo: Sarvier, cap. 12. p. 242-268.
Lerner, A. & Shamir, R. (2000). Nucleotides in infant nutrition: a must or an option. IMAJ, Haifa, 2(10), 772-774.
Machado L. C., & Ferreira, W. M.; Scapinello, C. Manual de formulação de ração e suplementos para coelhos. ACBC, 2011.
Machado, L. C. (2017). Nota técnica: Legislação de coelhos para laboratório. http://acbc.org.br/site/index.php/notas-tecnicas/legislacao-de-coelhos-para-laboratorio.
Machado, L. C., Scapinello, C., Ferreira, W. M., Brum, B. J., Ferreira, F. N. A., Araújo, I. G., & Jaruche, Y. G. (2014). Sistemas de produção em cunicultura. Revista Brasileira de Cunicultura, Bammbuí-Mg, 6(1), 1-2.
Machado, L. C. (2012). Opinião: Panorama da cunicultura Brasileira. Revista Brasileira de Cunicultura, 1(2).
Machado, L. C. & Ferreira, W. M. (2012). A cunicultura como alternativa ao combate à fome. <http://www.acbc.org.br/>
Machado, L. C., Castilha, L. D., & Tvardovskas, L. (2021) Cunicultura em números. Boletim de cunicultura ACBC, ed. 5, 21. 18 – 23.
MAPA. (2017). Aditivos. <http://www.agricultura.gov.br/assuntos/insumosagropecuarios/insumos-pecuarios/alimentacao-animal/aditivos>.
Maribo, H. (2033). Weaning pigs without antibiotic growth promoters: strategies to improve health and performance. In: Nutritional Biotechnology in the feed and food industries, 19., Lexington, Anais. Lexington: Nottingham University Press, 1, 179-184.
Mateo, C. D. & Stein, H. H. (2004). Nucleotides and young animal health: can we enhance intestinal tract development and immune function. In: Biotechnology in the feed industry, 20., Lexington, Anais… Lexington: Nottingham University Press, 1. 159-170.
Mello, H. V. & Silva, J. F. (2012). Criação de Coelhos. (2a ed.), Aprenda Fácil, p. 275.
Militão, L. (2011). Entrevista. Cunicultura em Foco, 1, 11-12.
Nelson, D. L. & Cox, M. M. (2005). Nucleotides and Nucleic Acids. In: Nelson, D.L. e Cox, M. M. (Ed). Lehninger, Principles of Biochemistry. (4a ed,), Worth Publishers, p. 273-275.
Neto, P. B., Jaruche, Y. G., Araujo, I. G., Scapinello, C., & Vasconcelos, R. S. (2013). Alimentação e nutrição de coelhos Pet. Revista Pet Food Brasil.
Pelícia, V. C., Zavarize, K. C., Ducatti, C., Stradiotti, A. C., Pezzato, A. C., Araujo, P. C., Mituo, M. A. O., Madeira, L. A., & Sartori, J. R. (2011). Nucleotídeos na dieta de frangos de corte e seus efeitos sobre taxa de turnover da mucosa intestinal antes e após lesões causadas por coccidiose. Ciência Rural, 41(9), 1562-1569.
Romain, I. J. (2015). Cultivo de coelhos e agricultura familiar. <http://www.fao.org/family-farming/detail/es/c/335193/>
Roos, E., Bajzelj, B., Smith, P., Patel, M., & Little, D. (2016). Garnett, T. Protein futures for Western Europe: potential land use and climate impacts in 2050. Regional Environmental Change, 17(2), 367-377.
Rossi, P., Xavier, E. G., & Rutz, F. (2007). Nucleotídeos na nutrição animal. Revista Brasileira de Agrociência, 13(1),.05-12.
Rudolph, L.B. (1994). The biochemistry and physiology of nucleotides. Journal Nutrition 124, 124-127. https://academic.oup.com/jn/article-abstract/124/suppl_1/124S/4730328?redirectedFrom=fulltext.
Salati, L. M., Gross, C. J., & Henderson, L. M. (1984). Absorption and metabolism of adenine, adenosine-5 monophosphate, adenosine and hypoxanthine by the isolated vasculary perfused rat small intestine. Journal of Nutrition, Philadelphia, 114(4), 753-760.
Sanderson, I. R. & HE, Y. (1944). Nucleotide uptake and metabolismo by intestinal epithelial cells. Journal of Nutrition, Philadelphia, 124, 131-137.
Sakamura, N. K., Silva, J. H. V., & Costa, F. G. P. (2014). Nutrição de não ruminantes. Funep, p. 678.
Santomá, G., De Blas, J. C., CAarabonp, R., & Fraga, M. J. (1989). Nutrition of rabbits. Departamento de producción animal, Universidad Politécnica de Madrid, Spain, Cyanamid Ibéria S.A., Apto 471, 138.
Schlimme, E., Martin, D., & Meisel, H. (2012). Nucleosides and nucleotides: natural bioactive substances in milk and colostrum. British Journal of Nutrition, 84, S59-S68,
Scapinello C., Araujo I. G., & Jaruche Y. G., Ponciano Neto B. Sistemas de Criação de coelhos. In: Seminário Nacional De Ciencia E Tecnologia Em Cunicultura, 4. Botucatu. Anais... CD ROM.
SEBRAE. (2016). Fornecimento de elementos para criação de coelhos destinados ao abate. https://www.sebrae.com.br/sites/PortaSebrae/Busca?q=matriz %20de%20corte%20gaiola%20bebedouro%20abatedouro%20equipamento%20de%mento%20atom%C3%A1tico%20cuntura%20abatedouro%20cria%C3%A7%C3%A3o%20Abate%20coelho%20colho%20bebedouro%20matriz%20de%20corte%20cunicultura%20gaiola%20cria%C3%A7%C3%A3o%20fornecedor%20fornecedor%20equipamento%20de%20acionamento%20a
Simonato, M. T. (2008). Rendimento e qualidade de carcaça de coelhos submetidos a diferentes períodos de jejum pré-abate. 2008. 36 f. Dissertação (Mestrado) - Curso de Zootecnia, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.
Spring, P. (2001). Effect of Nupro® 2000 on commercial pig performance in Switzerland. Zurich.
Uauy, R. (1989). Textbook of Gastroenterology and Nutrition in Infance. Raven Press, Ltda, p. 1383.
Uauy, R., & Strigel, G., Thomas, R. (1990) Effect of dietary nucleosides of growth and maturation of the developing gut in rat. Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition, Philadelphia, 10(4), 497-503.
Westwood, O. M. R. (1999). The scientific basics for health care. London: Yimes Mirror Internacional Publishers, 616p. Amazon.
Zavarize, K. C., Sartori, J. R., Pelícia, V. C., Pezatto, A. C., Araújo, P. C., Stradiotti, A. C., & Madeira, L. A. (2011). Glutamina e nucleotídeos na dieta de frangos de corte criados em sistema alternativo. Arch. Zootec. 60 (232): 913-920.
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2021 Paola Cristina de Piza; Andressa Santanna Natel; Lucas Alberto Teixeira de Rezende; Edina de Fátima Aguiar; Guilherme Carvalho Rocha ; Estêvão Luís de Araújo Oliveira Morais
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Autores que publicam nesta revista concordam com os seguintes termos:
1) Autores mantém os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Licença Creative Commons Attribution que permite o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial nesta revista.
2) Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista.
3) Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado.
