Opinião de agricultores familiares sobre fornecimento de alimentos orgânicos ao Programa Nacional de Alimentação Escolar – um estudo de caso
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i13.21036Palavras-chave:
Alimentação escolar; Alimentos orgânicos; Trabalhadores rurais; Associações de agricultores.Resumo
Objetivo: Investigar a opinião de agricultores familiares sobre o fornecimento de alimentos orgânicos ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) no estado do Paraná. Método: A amostra de conveniência foi constituída por 44 agricultores familiares de nove cooperativas e associações, situadas em oito mesorregiões do estado do Paraná, que forneciam alimentos orgânicos ao PNAE. Foi utilizado um questionário eletrônico para avaliar a opinião dos agricultores sobre possíveis alterações no faturamento e organização das cooperativas; diversificação e aumento produtivo; dificuldades na comercialização; incremento na renda e melhoria no consumo alimentar após fornecimento para o PNAE. Resultados: Na opinião dos agricultores, houve melhor organização (100%), aumento no faturamento e na produção das cooperativas (86,36%) após fornecimento ao PNAE. 75% diversificaram as culturas e 52,3% afirmaram acréscimo de até 25% na renda familiar. Além disso, relataram melhor aceitação da alimentação escolar, diversificação na alimentação da família, melhora na autoestima, aproximação entre produtores e consumidores e retorno de familiares à propriedade rural. Conclusão: Na opinião dos agricultores familiares, o PNAE vem cumprindo com o papel de promotor da Segurança Alimentar e Nutricional na formação de hábitos saudáveis, além de contribuir para o aumento de renda das famílias e promover o desenvolvimento sustentável local, conforme a agenda da Organização Mundial da Saúde.
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